Perkelt z kuřete s tvarohovými těstovinami

Hodnocení:

Moje:

-
4
porce
Di

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks kuřecí maso čtvrtky (nebo 8-10 paliček - spodní části stehen)
    • 1
      ks paprika
    • 1
      ks rajče
    • 3
      stroužek česnek
    • červená paprika (Koření)
    • sůl
    • olej
    • 300
      g těstoviny Dobré (nudle, flíčky - kousky natrhané těstovinové placky domácí výroby)
    • 150
      g tvaroh
    • 50
      g uzená slanina
    • 2
      lžíce zakysaná smetana 1-2
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme rozmáčknutý a drobně nakrájený česnek, sypkou papriku, po další chvíli drobně nakrájené rajče a papriku. Zalijeme trochou vody a provaříme, až se voda odpaří (prý je to důležité pro chuť omáčky). To ještě jednou zopakujeme. Pak zalijeme vodou, uvedeme do varu, osolíme a vložíme kousky kuřete. Dusíme do změknutí.
2
Měkké maso vyndáme, šťávu propasírujeme nebo rozmixujeme a zahustíme smetanou. Vložíme maso a necháme prohřát.Na pánvi rozškvaříme slaninu a přidáme uvařené těstoviny (ne rozvařené, rozbily by se!). Trochu opečeme, osolíme a opepříme čerstvě mletým černým pepřem. Přidáme tvaroh a necháme ho rozpustit, pak přidáme ještě 1-2 lžíce smetany. Na talíř naaranžujme kousky kuřete s omáčkou a vedle přidáme porci těstovin.
3
//Podle TV Paprika//.
Zařazení: Maso Drůbeží

Komentáře k receptu

  • Di
    Di |

    5. 5. 2008 21:37

    Tys mě zase, Jarko, přesvědčila, že musím zkusit domácí těstoviny. Tady by to, myslím, bylo vyloženě na místě.

  • Jarka O.
    Jarka O. |

    5. 5. 2008 19:50

    Aha, tak to vyzkouším i jako hlavní jídlo, zní to jako dobrá kombinace, připomíná mi to halušky - jen místo brynzy tvaroh.

  • Di
    Di |

    5. 5. 2008 19:24

    Ahoj Jaruško, tvaroh je měkký. Již zmiňovaná maďarská babička mé kamarádky dělávala tímhle způsobem těstoviny jako hlavní jídlo: uvařila je a na talíři posypala škvarečky ze slaniny a kousky tvarohu a pokapala kyselou smetanou.

  • Mirka P.
    Mirka P. |

    5. 5. 2008 13:12

    Ahoj Sylvo, zdravím Tě :-D.

  • Sylva Karešová
    Sylva Karešová |

    5. 5. 2008 12:52

    No, normálně bych nic nepsala... ale když vím, že je recept od Di, která všude musí mít připomínky k češtině, tak zde chci zdůraznit, že v názvu je chyba! ... z tvarohovými těstovinami???? Tak kdyžtak s tvarohovými... :-D To jen tak pro pořádek...Jinak tvarohové těstoviny, to může být zajímavé.. V receptu by mi vadila slanina.

  • Jarka O.
    Jarka O. |

    5. 5. 2008 12:19

    Ahoj, Di. Pěkné recepty:-) Už si je tisknu, jen mám dotaz: ten tvaroh je tvrdý strouhaný?