Pečené vepřové koleno na zelí

20 minut PT0H20M
Snadné
Porce: 6
Ingredience
Vepřové koleno 2 ks
Cibule
velkých jako pěst
6 ks
Česnek
středně velké hlavičky
2 ks
Sůl 1 hrst
Kmín 1 hrst
Kysané zelí
cca
500 g
Voda 3 dl
Pečené vepřové koleno na zelí

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Cibule oloupeme a nakrájíme na hrubo. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Půlku cibule dáme na dno pekáčku. Poté nařízneme několikrát kolena z obou stran a do zářezů vsuneme plátky česneku. Potom kolena položíme do pekáčku na cibuli a posypeme solí, kmínem a zbytkem cibule a zbytkem česneku (pokud jsme nedali veškerý česnek do zářezů a nějaký zbyl). Já jsem sůl i nasypala lehce do těch zářezů. Zalijeme 3 dl vody a přiklopíme druhým pekáčkem. Takto pečeme v předehřáté troubě na 190 °C asi hodinu a 40 minut. Potom pekáček sundáme a pečeme dalších 40 minut. Jako další krok pekáček vyndáme z trouby, kolena vyndáme ven a do pekáčku rozproztřeme vymačkané kysané zelí. Na zelí položíme kolena, ale otočíme je vzhůru nohama a bez přiklopení pečeme dalších 40 minut. Zelí se nasákne a promíchá s cibulí a česnekem a dostane zvláštní chuť.
Dá se to jíst z knedlíkem nebo vařenými brambory nebo jen s chlebem.
Recept jsem dostala před 5 dny od mé sestry a včera jsem ho zkoušela. Bylo to moc dobré.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 11 x
1-
4.55 11 5 1
Tradiční menu Nejlepší vánoční recepty: Menu na Štědrý večer [Vánoce 2015] Články z

Komentáře k receptu: Pečené vepřové koleno na zelí

Komentáře

  1. Maya   05.04.2016 | 20:50 | reagovat |

    Naprosto výborné! Doporučuji! ;-)

  2. sobi30   30.12.2014 | 9:22 | reagovat |

    Jdu na to silvestrovské pochoutka 2014/2015. Pokud nás odveze sanitka tak úplně z jiného důvodu. Díky za nápad. :-P

  3. sobul   04.02.2013 | 19:02 | reagovat |

    ať dělám co dělám, je to ňamka, ať si říká kdo chce co chce je to prostě ňam

  4. Jaroslav Dvořák   18.01.2013 | 9:59 | reagovat |

    Dobrý den,tak jsem se do toho dnes pustil, voní to nádherně ,už se na kolínko moc těšíme.Já myslím že je to super recept,už jsem něco podobného dělal.Děkuji!!!

  5. hikle   02.11.2012 | 16:19 | reagovat |

    Super!

1 2 3 4 5 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat? Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat?
Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to! Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to!
Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web