Autor:

Pečená žebírka na zelenině

Snadné
Porce: 3
Ingredience
Vepřová žebírka
dle masitosti, cca
900 g
Sůl  
Pepř mletý  
Cibule
cca
150 g
Mrkev
cca
250 g
Celer
cca
250 g
Zázvor
nasekaný nebo drobně pokrájený
20 g
Česnek
nasekaný nebo drobně pokrájený 3 -
4 stroužek
Vývar
nebo voda na podlití
 
Sojová omáčka  
Pečená žebírka na zelenině

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Pokrmy, Ze zeleniny, Vepřové

Očištěnou mrkev a celer pokrájíme na větší kusy, cibuli na klínky a zázvor s česnekem nasekáme na drobno. Vše dáme do pekáče a podlijeme troškou vývaru. Na zeleninu naskládáme osolená a opepřená žebírka, zakapeme sojovou omáčkou, zaklopíme a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na cca 80-90 minut, téměř do změknutí masa. Během pečení dle potřeby můžeme podlít, je-li třeba. Pak pekáč odklopíme a žebírka dopečeme doměkka a dozlatova za občasného přelití šťávou a otočení. Při dopékání bez poklice je dobré ještě žebírka nejen přelít výpekem, ale i pokapat sojovou omáčkou.

Nepodléváme příliš, raději vícekrát, aby se nám zelenina v tekutině nevařila jako brambory.

Podáváme s bramborovou přílohou nebo čerstvým pečivem.

Slanosti sojové omáčky se nemusíme obávat (pokud jí dáváme přiměřeně), jelikož zelenina je nasládlá a před vložením masa se záměrně nesolí.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Recepty na víkend: Dušené hrušky a karamelizovaná jablíčka Články z

Komentáře k receptu: Pečená žebírka na zelenině

Komentáře

  1. Radka   11.12.2016 | 0:46 | reagovat |

    Vynikajici skvele perfektne dochucebene O:-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

6 věcí z milostného života, které nikdy nedávejte na sociální sítě 6 věcí z milostného života, které nikdy nedávejte na sociální sítě
Blanka Milfaitová: Cestují, vařím marmelády. Nejsem pitomá, abych dělala věci jinak Blanka Milfaitová: Cestují, vařím marmelády. Nejsem pitomá, abych dělala věci jinak
Řapíkatý celer: Kouzelná potravina, která hubne za vás? Řapíkatý celer: Kouzelná potravina, která hubne za vás?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web