Autor:

Pečená vepřová játra s pikantní omáčkou

Ingredience
Vepřová játra
játra
600 g
Hladká mouka 3 lžíce
Vejce 2 ks
Rajčata
střední velikosti
3 ks
Sůl  
Pepř mletý  
Hovězí vývar
i z masoxu
2 hrnek
Cibule
nasekaná nadrobno
1 ks
Česnek 4 stroužek
Olej 3 lžíce
Cukr 2 lžíce
Čínská sojová omáčka 2 lžíce
Škrob 1 lžíce
Rýžový ocet  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vnitřnosti, Vepřové

JÁTRA: Játra nakrájíme na středně velké plátky, nařízneme, aby se nekroutila, opepříme, potřeme 2 rozetřenými stroužky česneku (bez soli) a obalíme v mouce a rozšlehaných vejcích. Osmažíme na oleji (2 lžíce), hotové dáme stranou a ještě horké osolíme.

OMÁČKA: Na oleji (1 lžíce) zpěníme cibuli a 2 utřené stroužky česneku, zalijeme vývarem a přidáme všechny suroviny kromě škrobu. Povaříme 10 minut, pak zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce studené vody,dobře promícháme a ještě 5 minut vaříme.

Plátky jater přelijeme omáčkou a ozdobíme na kolečka nakrájenými rajčaty. Podáváme s rýží.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
4
2 1 5 1
10 prohřešků proti italské kuchyni, kterých se dopouštíme Články z

Komentáře k receptu: Pečená vepřová játra s pikantní omáčkou

Komentáře

  1. polmari   19.08.2011 | 8:14 | reagovat |

    a co s tím octem?

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii
Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce! Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce!
Jak se vyrovnat s nevěrou: Je to definitivní konec, nebo nový začátek? Jak se vyrovnat s nevěrou: Je to definitivní konec, nebo nový začátek?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web