Autor:

Pečená kachna s ananasem

Střední
Porce: 8
Ingredience
Kachní maso
cca 2 kg
1 ks
Ananas
čerstvý
1 ks
Česnek 20 g
Citron 1 ks
Rostlinný olej 40 g
Bílé víno 1 dl
Cukr 20 g
Solamyl (bramborový škrob) 1 lžička
Zázvor 1 lžička
Kari 1 lžička
Sůl 1 lžička

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Kachnu rozsekáme na porce, odstraníme tuk a částečně se může i odkostit. Česnek utřeme se solí a s kari kořením, zázvorem, citronovou šťávou a trochou oleje utřeme na pastu. Potřeme s ní jednotlivé porce kachny a napíchneme vidličkou. Necháme v ledničce několik hodin odležet, nejlépe do druhého dne.

Čerstvý ananas okrájíme a tuhou vnitřní část pokrájíme, dáme do pekáče a přilejeme bílé víno. Nahoru naskládáme porce kachny a dáme do rozpálené trouby péct. Během pečení otáčíme a poléváme výpekem. Těsně před dohotovením poprášíme trochou cukru a necháme dopéct. Šťáva po dopečení se může zahustit solamylem, ale nemusí. Dochutit solí.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
3
3 2 5 1
Vorarlbersko Vorarlbersko - recepty a speciality rakouské kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Pečená kachna s ananasem

Komentáře

  1. wiine   07.02.2014 | 18:32 | reagovat |

    Tak, teď už ohodnocení jak má být, tedy za 1 ;)

  2. wiine   21.09.2012 | 15:15 | reagovat |

    Děkujeme za recept, moc jsme si pochutnali. Kachnu 1,5 kg jsme snědli na posezení ve dvou:)

    1. Zuzka   29.01.2013 | 11:47 | reagovat |

      Moc mě těší chvála, ale ta pětka spíš každého odradí... :-D Pětka tu není jako body, ale jako známka ve škole ;-)

      1. wiine   06.02.2014 | 14:44 | reagovat |

        Jee, to se omlouvám :-[ teď už to ale nejde změnit :-(

        1. Kamila B.   07.02.2014 | 6:47 | reagovat |

          Dobrý den,
          vaše hodnocení "5" bylo vymazáno - můžete recept ohodnotit znovu. :-)

          1. Zuzka   11.02.2014 | 13:41 | reagovat |

            Pardon, o nic nejde, ale pořád vidím průměr známky 3, takže !5! tam pořád je. Ale o život opravdu nejde, potěší spíš pochvala než známka. :-) .

            1. Kamila B.   11.02.2014 | 14:34 | reagovat |

              Ano, je, ale ta je od jiného uživatele. :-( Smazala jsem pouze 5 od uživatelky "wiine", která byla evidentně dána omylem.

      2. TheKacabi   07.02.2014 | 10:51 | reagovat |

        jo jo :D koukám, že se to tu stává docela často, nový recept - samá chvála a krásná kulatá pětka... (nemířím tím na nikoho konkrétního), jen už jsem tu takových receptů viděla hromadu...

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit 10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit
Nejlepší mazanec: 5 receptů, podle kterých ho zvládne každý Nejlepší mazanec: 5 receptů, podle kterých ho zvládne každý
Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy! Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web