Autor:

Paštika s koňakem

Střední
Ingredience
Cibule
střední - na kostičky
2 ks
Kuřecí játra 250 g
Máslo 125 g
Koření na paštiky
nebo zvěřinu či mleté maso
3 lžička
Sůl  
Pepř mletý  
Koňak
nebo vodky atp. - dle chuti
1/2 dl

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vnitřnosti

Cibuli zesklovatíme na pánvi v másle a v posledním okamžiku před dohotovením přidáme koření, aby se nespálilo. Přendáme do mixéru. Ve výpeku opečeme játra tak, aby zůstala uvnitř růžová (2-3 minuty). Přidáme do mixéru k cibuli a umeleme na kašičku, do které přidáme destilát a ještě trochu promixujeme.

Nalijeme do hlubší misky nebo malé bábovkové formičky a necháme v lednici ztuhnout.

Servírujeme s brusinkami na očesnekované topince.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Hamburger "smoky dish" Poctivý hamburger krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Paštika s koňakem

Komentáře

  1. Simča Sládková   09.03.2009 | 23:41 | reagovat | závadný

    Dělala jsem paštiku podle velice podobného receptu z jiných stránek a velmi nám všem chutnala. Játra jsm přidala přímo k osmahnuté cibulce. Kořenila jsem stroužkem česneku a vlastnoručně vytvořenou směsí (tymián, bazalka, mletý zázvor a hřebíček, muškátový oříšek i květ, bobkový list, nové koření, pepř a sůl). Společne jsem vše podusila v pánvi s 0,5 dl šlehačky. Po vychladnutí jsem je umixovala s máslem a dalším 0,5 dl šlehačky. Koňak tomu dodá takovou dobrou chuťovou stopu a do hotového jsem přidala trochu mandlových jehliček, které v paštice příjemně křupou.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web