Autor:

Paštika s koňakem

Střední
Ingredience
Cibule
střední - na kostičky
2 ks
Kuřecí játra 250 g
Máslo 125 g
Koření na paštiky
nebo zvěřinu či mleté maso
3 lžička
Sůl  
Pepř mletý  
Koňak
nebo vodky atp. - dle chuti
1/2 dl

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vnitřnosti

Cibuli zesklovatíme na pánvi v másle a v posledním okamžiku před dohotovením přidáme koření, aby se nespálilo. Přendáme do mixéru. Ve výpeku opečeme játra tak, aby zůstala uvnitř růžová (2-3 minuty). Přidáme do mixéru k cibuli a umeleme na kašičku, do které přidáme destilát a ještě trochu promixujeme.

Nalijeme do hlubší misky nebo malé bábovkové formičky a necháme v lednici ztuhnout.

Servírujeme s brusinkami na očesnekované topince.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Pečené krůtí prso na perlovém kuskusu Září ve vaší kuchyni Články z

Komentáře k receptu: Paštika s koňakem

Komentáře

  1. Simča Sládková   09.03.2009 | 23:41 | reagovat |

    Dělala jsem paštiku podle velice podobného receptu z jiných stránek a velmi nám všem chutnala. Játra jsm přidala přímo k osmahnuté cibulce. Kořenila jsem stroužkem česneku a vlastnoručně vytvořenou směsí (tymián, bazalka, mletý zázvor a hřebíček, muškátový oříšek i květ, bobkový list, nové koření, pepř a sůl). Společne jsem vše podusila v pánvi s 0,5 dl šlehačky. Po vychladnutí jsem je umixovala s máslem a dalším 0,5 dl šlehačky. Koňak tomu dodá takovou dobrou chuťovou stopu a do hotového jsem přidala trochu mandlových jehliček, které v paštice příjemně křupou.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejlepší červené rtěnky: Vyzkoušely jsme, kterou musíte mít! Nejlepší červené rtěnky: Vyzkoušely jsme, kterou musíte mít!
Sexuální tajemství z ložnic hollywoodských hvězd. Co na sebe prozradily? Sexuální tajemství z ložnic hollywoodských hvězd. Co na sebe prozradily?
Chat: Samovolný únik moči trápí více než 50 % žen! Zjistěte, jak mu předcházet Chat: Samovolný únik moči trápí více než 50 % žen! Zjistěte, jak mu předcházet
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web