Autor:

Pastel de choclo - kukuřičný nákyp s masem

90 minut PT0H90M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Kukuřice
mražená či konzerva, případně 6 klasů
800 g
Mleté maso - hovězí 500 g
Cibule 3 ks
Kuřecí paličky
může být i bez
4 ks
Vařená vejce 2 ks
Bazalka  
Sůl  
Cukr  
Černé olivy 1/2 plechovka
Rozinky  
Olej
olivový, slunečnicový...
 
Pastel de choclo - kukuřičný nákyp s masem

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy

Pastel de choclo je národní pokrm v Chile a v překladu znamená kukuřičný dort. Než dáme všechny ingredience do zapékací mísy, je potřeba připravit hmotu z kukuřice, uvařit kuřecí paličky a připravit tzv. „pino“, které se dělá z cibule a mletého masa.

Nakrájíme nadrobno cibuli a necháme zeskovatět ve větší pánvi, přidáme mleté maso a vaříme na mírném ohni, až maso ztratí červenou barvu, mírně osolíme a odstavíme z plotny.
Kuřecí paličky dáme vařit do hrnce s vodou na mírném ohni. Než se uvaří, připravíme hmotu z kukuřice. Kukuřici rozmixujeme s hrstí bazalky, hmota by neměla být tekutá (pokud používáme kukuřici z plechovky, odstraníme šťávu), ale ani příliš hustá (můžeme zředit trochou mléka). Zpracovanou hmotu dáme do hrnce s trochou oleje a 5 minut povaříme na mírném ohni.

Teď máme všechny ingredience připravené a můžeme je vložit do zapékací mísy, a to následovně:
Na dno vložíme pino - směs mletého masa s cibulí.
Na pino položíme kuřecí paličky tak, aby v každé porci nákypu byla jedna.
Mezi paličky vložíme čtvrtky uvařených vajec, černé olivy (2 na každou porci) a pár rozinek.
Navrch rozetřeme kukuřičnou hmotu, kterou trochu pocukrujeme.

Pečeme na střední teplotu, až se vytvoří po okraji zlatohnědá krusta (15-20 minut). Podáváme se salátem z rajčat a cibule.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Kuřecí prsa s lusky a listovými puky Rychlé večeře od pondělí do pátku Články z

Komentáře k receptu: Pastel de choclo - kukuřičný nákyp s masem

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty! Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty!
Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web