Pařížské tyčky

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Vladúzka

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 3
      ks vejce
    • 300
      g mleté vlašské ořechy
    • 300
      g moučkový cukr
    • 3
      lžíce hladká mouka
  • Krém
    • 3
      ks vejce
    • 120
      g cukr krupice
    • 30
      g kakao
    • 1
      ks máslo nebo 1/2 másla a 1/2 Hery
    • čokoládová poleva

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Smícháme ingredience na těsto.
2
Hladce umíchané těsto dáme do sáčku a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme tyčky široké cca 1,5 cm, dlouhé cca 8 cm.
3
Během pečení se trochu roztáhnou. Pečeme 10 minut.
4
Příprava krému: ve vodní lázni šleháme vejce, cukr a kakao. Pak do vychladlé hmoty zašleháme máslo (nebo máslo s Herou).
5
Krémem naplníme zdobící sáček a na každou tyčku vytlačíme krémovou vlnovku.
6
Pak na plech nebo větší tác narovnáme špejle tak, abychom na ně mohli odkládat v čokoládě omočené tyčky, protože by se jinak přilepily (ty špejle se osvědčily). Připravíme si čokoládovou polevu do menšího kastrůlku, namáčíme v ní tyčky krémovou vrstvou dolů a odkládáme je na špejle, kde je necháme ztuhnout.
7
Krém má tu výhodu, že je trvanlivější. Ovšem ani tak se tyčky dlouho "neohřejí", jakmile je ochutnáte, musíte se krotit :-)
Zařazení: Moučníky Zákusky

Komentáře k receptu

  • Vlaďka Dary
    Vlaďka Dary |

    8. 12. 2007 16:32

    Ve vyhřáté troubě při 170stup.necelých 10minut.Když tyčkyzačínají růžovět,vytahuju je ven

  • Vlaďka Dary
    Vlaďka Dary |

    8. 12. 2007 16:31

    Ve vyhřáté troubě při 170stup.necelých 10minut:)

  • ester romankova
    ester romankova |

    4. 12. 2007 17:51

    musim strucne rici vyborne je to skoro jako nejaky mensi zakusek davam 1

  • Milada
    Milada |

    26. 11. 2007 17:24

    V recepru není uvedeno,na kolik stupňů se pečou a jak dlouho?Mám je dát do vyhřáté trouby nebo spíš v trubě při nízké teplotě sušit?Kdo je peče,poraďte mi,prosím

  • Marsí
    Marsí |

    26. 11. 2007 09:08

    Květko dělám to tak, jen mi přišly ty špejle jako dobrý nápad..:-))

  • Květoslava
    Květoslava |

    24. 11. 2007 20:07

    Mřížka vůbec není nutná, cukroví namočené v čokoládě odkládejte na plech vyložený pečícím papírem a po ztuhnutí čokolády jej krásně sloupnete.

  • Olga
    Olga |

    23. 11. 2007 19:42

    Ja robím takto zasa parížske rožteky,stuhnuté v mraziaku máčam v čokoláde,poleva hneď stuhne,nič nesteká,je to praktické.

  • Jana
    Jana |

    23. 11. 2007 00:24

    I já mám podobný recept na pařížské rohlíčky,ale je to fuk co kdo tvoří, já např. nejraději kolečka, ale aby čokoláda nekapala, tak dělám to, že nastříkané tyčky nebo kolečka dám do mražáku na tácku, po zmrznutí chytnu tyčku nebo kolečko za spodek, omočím v čokoládě a ta hned na cukroví ztuhne a vůbec nekape. A navíc se ušetří hodně polevy, když nikam nestéká.

  • Marsí
    Marsí |

    22. 11. 2007 11:06

    Vlaďko mám sice jiný recept na takovéto pařížské tyčky, ale věřím, že i tenhle je vynikající, všem doporučuji. Mimoch...ten nápad se špejlema je famózní..:-))) pořád jsem si lámala hlavu, na co to odkládat, když nemám mřížku, teď už to vím....-))