Pařížská šlehačka

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 25
      g kakao
    • 35
      g moučkový cukr
    • 250
      ml šlehačka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kakao a cukr smícháme se šlehačkou a vše zahříváme až k bodu varu. Necháme lehce přejít varem.
2
Necháme asi 12-24 hodin chladit a pak ušleháme jako běžnou šlehačku. Podle chuti lze ještě trochu přisladit.
3
Místo kakaa a cukru lze použít 150 g čokolády na vaření a postupovat stejným způsobem.
Zařazení: Moučníky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • eva
    eva |

    1. 9. 2015 22:16

    Já dělám paříž. šlehačku ze smetany 31% a vždycky se mi ušlehá. Povařím kakao a cukr a smetanu asi 2-3 minuty a nechám chladit v lednici v kameninové nádobě i více jak 12 hodin. Potom v téže nádobě šlehám vždycky je "jak papuč", jak říkávala moje maminka.

  • ädmin
    ädmin |

    30. 7. 2015 21:25

    šlehačku jsem zkoušela vše podle receptu kvalitní smetana ale po vychlazení jsem jí nemohla ušlehat :'( :'( :'( dost mě to naštvalo :-X

  • ädmin
    ädmin |

    30. 7. 2015 21:25

    šlehačku jsem zkoušela vše podle receptu kvalitní smetana ale po vychlazení jsem jí nemohla ušlehat :'( :'( :'( dost mě to naštvalo :-X

  • andy
    andy |

    23. 8. 2012 17:26

    delala jsem ji presne podle tohodle receptu a pri zdobeni dortu ji malem moje sestre snedla, 15 lidi jedlo dort a vsichni si nejvic vychvalovali tu parizskou slehacku

  • Anna
    Anna |

    11. 10. 2007 06:09

    Doporučuji vyzkušet ledové kaštany

  • Zdeňka
    Zdeňka |

    8. 8. 2007 22:06

    Nicole,asi jste se přehlédla,v receptu je 25g a ne 25 dkg kakaa,potom byla šlehačka opravdu hodně hořká.Já osobně dělám pařížskou šlehačku stejně jako Jana.

  • Hedvika
    Hedvika |

    6. 8. 2007 13:51

    přikláním se k Markétě E., takhle by měla vypadat "pařížská šlehačka". Také to tak dělám. Kakao nepoužívám, je více hořké, než čokoláda a opravdu se ho musí dát méně.

  • Nicole
    Nicole |

    5. 8. 2007 22:59

    Slečny, dámy, kuchařinky! Na toto rozhodně zapomeňte....dnes jsem s nadšenm po té chuti udělala tuto šlehačku a - nemohla jsem to pozřít...přehořklé!! Kaka dejte max!! 10-15g !! Podle tohoto receptu je to tak hořké,že to až zaškrábe protivně v krku..musela jsem to naředit ještě druhou šlehačkou a přidat cukr..pak to bylo hořké více méně akorát..ale doopravdy...dejte 10-15g kakaa a pak si raději přidávejte dle chuti...

  • Jana z VM
    Jana z VM |

    19. 2. 2007 16:32

    Už léta dávám do šlehačky 5 dkg čokolády na vaření a šlehačka je z toho perfektní. Jde výborně ušlehat a je jí dost. Jednou jsem zkoušela dát celou čokoládu, ale ouha! Bylo jí strašně málo a moc se neušlehala, byla moc těžká.

  • marketa englicka
    marketa englicka |

    19. 2. 2007 14:20

    já teda dávám na 250ml šlehačky 200g hořké čokolády-a moc nám chutná aje fakt že šlehačka je hutná dost:o))ááá to mi rádi:o)))

  • Di
    Di |

    19. 2. 2007 13:13

    Čokolády stačí daleko méně, 60 - 100 g. Záleží na tém, jak moc hutnou a čokoládovou chcete šlehačku mít.