Papriky s náplní z červené čočky

Hodnocení:

Moje:

60 minut
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks červená paprika velké (celkem asi 1,2 kg)
    • 1
      lžíce máslo
    • 200
      g červená čočka
    • 280
      g nakládaná kukuřice
    • 3
      ks jarní cibulka
    • 200
      g sýr např. ementál
    • 1
      lžička kurkuma
    • 1
      lžička mletá sladká paprika
    • 400
      ml zeleninový vývar
    • 125
      g smetana
    • 3
      lžička celozrnná mouka
    • 2
      lžíce sušené droždí

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Papriky omyjeme, zbavíme jadérek a necháme okapat. Máslo rozehřejeme a papriku na něm ze všech stran osmahneme. Pak zase vyjmeme.
2
Čočku smícháme s okapanými kukuřičnými zrny (nálev dáme stranou).
3
Jarní cibulky očistíme, omyjeme, nakrájíme na kolečka a spolu se 150 g sýra, kurkumou a sladkou paprikou vmícháme do směsi čočky a kukuřice.
4
Směsí naplníme papriky, posypeme zbývajícím sýrem, přiklopíme vrškem paprik a vložíme do hrnce, v němž jsme opékali papriky. Přilejeme vývar a nálev z kukuřičných zrn a na malém plameni dusíme asi 40 minut.
5
Zeleninu vyjmeme, smetanu přidáme k omáčce, zahustíme moukou a ochutíme droždím.

Komentáře k receptu

  • Linda83
    Linda83 |

    16. 11. 2011 10:34

    Vypada to velice sympaticky, myslím, že v dohledné době vyzkouším! Ale tu čočku dáváte bez předvaření? Takže syrovou smícháte s kukuřicí z láku? děkuji za odpověď.