Paprikový salát s chorizem a zeleninovou zálivkou

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: M_I_A_13

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 200
      ks chorizo klobásu nebo salám, 150 -
    • 1
      ks hlávkový salát
    • 2
      ks šalotka
    • 2
      ks paprika - žlutá
    • 2
      ks červená paprika
    • 1
      ks chilli papričky
    • 20
      g arašídy nebo pražené mandle
    • 1
      ks rajský protlak
    • vinný ocet
    • oregáno
    • pepř mletý
    • sůl
    • olivový olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Rozkrájejte papriky, zbavte semen a nakrájejte na malé kousky o průměru asi 2 cm. Půl množství paprik nasypte do velke mísy na salát. Přidejte také na menší proužky nakrajený salát. Šalotku nakrájenou na drobno s chorizem opečte pak na pánvi, přilijte polévkovou lžíci vinného octa a přidejte do mísy k paprice. Celý obsah misy promíchejte, nechte vychladnout a poté promíchejte s oreganem (asi půl hrsti). Dochuťte solí a pepřem podle potřeby a podávejte se zeleninovou zálivkou.
2
**Zeleninová zálivka:**
3
Rozkrojte chilli papričku a vyjměte semena. V mixéru krátce promixujte s druhou polovinou nakrájených paprik, rajčatovým protlakem, 20 g povařených oříšků, 1 polévkovou lžíci vinného octa tak, aby výsledna omáčka byla hladká. Dochuťte opět podle chuti solí a pepřem a podávejte k salátu.
4
Pro 2 - 4 osoby

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.