Pangasius na bramborových plátcích

Hodnocení:

Moje:

45 minut
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      plátek pangasius
    • česnek sušený
    • 1
      ks citron
    • bylinkové koření
    • bazalka
    • brambory
    • olej
    • sůl
  • Pomůcka
    • pečící papír

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brambory si oloupeme,opláchneme a nakrájíme na co nejmenší kolečka ( cca 2 mm). Pokládáme na plech, který je vyložený pečícím papírem, aby se brambůrky nepřipekly. Osolíme a vložíme do předem vyhřáté trouby (já dávám na 200C)
2
Zhruba po 25 min,co jsou brambůrky v troubě začneme dělat pangasa.
3
Plátky si opláchneme ve studené vodě a trošku vysušíme papírovou utěrkou. Osušeného pangasa jemně osolíme a okořeníme bylinkovým kořením. Vkládáme na rozehřátou pánev s olejem nebo s máslem a z každé strany ho necháme zhruba 3-4 minutky, aby se maso zatáhlo.
4
Poté vyjmeme z pánve, odložíme na talíř a až budou brambůrky pěkně měkké vložíme na ně pangasa, pokapeme citronovou šťávou , výpekem z pánve a necháme ho dopéct..cca 10 minut. Brambory dostanou lepší chuť.
5
Servírujeme s bazalkou.
Zařazení: Maso Rybí

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.