Autor:

Pangas s jarní cibulkou

Snadné
Ingredience
Pangasius
mražené filety
4 ks
Jarní cibulka
případně pórek
4 ks
Červená paprika 1 ks
Kari 1 lžička
Mletá paprika
sladká či pálivá
1 špetka
Pepř mletý 1 špetka
Sůl 1 špetka
Máslo 3 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Filety trochu osolíme, necháme asi 15-20 min povolit. Zatím si nakrájíme jarní cibulku na kolečka, papriku na tenké kratší nudličky. Lehce rozmraženou rybu dosolíme, opepříme, posypeme kořením dle chuti a vložíme do pánve, ve které jsme si rozpustili máslo (můžeme přidat i trochu oleje) a podusíme. Až budeme mít okraje filet bílé, rybu otočíme a znovu posypeme kořením. Před dokončením vsypeme jarní cibulku a papriku a ještě krátce podusíme.

Podáváme nejlépe s bramborovou kaší či vařeným bramborem případně s rýží.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Pečené kuřecí kousky na medu Leden mnoha chutí Články z

Komentáře k receptu: Pangas s jarní cibulkou

Komentáře

  1. Michaela Rau   02.09.2008 | 10:56 | reagovat |

    Nemám pocit, že by koření této rybě ublížilo, dávám si ho ráda i s červeným kari a rýží. Když jsem ho udělala doma pouze na másle, manžel mi tvrdil, že chutná jako míchaná vajíčka. Ale jak se říká, proti chuti žádný dišputát..

  2. Oldřich Gargulák   14.08.2008 | 13:38 | reagovat |

    Často jsem fascinován muži (blbé,že?), kteří, než se chopí lžíce, vyklopí do talíře solničku, pepřenku a když je na stole tak i Maggi! Jednou rukou obklíčí talíř, druhou zapřou loktem o stůl a stylem "bagr" slupnou svou krmi. Mimochodem, všimli jste si, kolik (většinou mladých) lidí se láduje s lokty na stole? A kolik nás používá, resp. nepoužívá ubrousek? ... Tím více mě těší, že je nás pár kteří dokážeme vychutnat si jednoduchá jídla, řekněme chuti mdlé. Vemte kapra, pstruha a panga; zasypte nějakým prefabrikátem na ryby a udělejte na pánvi. Zavažte si oči a nechte se nakrmit. Poznáte co je co? Samozřejmě poznáte! To co projde je panga, co uvízne v krku je pstruh a kapr vám propíchne až žaludek. Ale chuť, přátelé, chuť bude stejná!

    1. Slávek   04.05.2012 | 0:21 | reagovat |

      Máte naprostou pravu , v obou případech. Už se mi to měkolikrát stalo, zejména na chalupě,že jsem někomu pozval na oběd a byl bych mu polévku vylil na hlavu, když , ano, aniž ochutnal dal tam sůl a pepř a žádal maggi, které neužívám.Pak jsem přišel na tom že jejich manželky a už matky neumějí vařit, přestože v ničem nešetří, ale namají CHUT.
      A pokud jde o lokty na stole, ubrousky....stačí se podívat na Prostřeno.

  3. Jana Pátková   13.08.2008 | 22:28 | reagovat |

    Musím se přidat k hodnocení "chlapů" (pardon,kluci), ale mají pravdu, můj syn nám dovezl pangáska -celé kilo, a protože je kuchař - pražák, tak ho také udělal, ne předem rozmražený, ale chvíli před opečením vytáhnout z mražáku, na pánev -trochu-jen trošku tuku-másla,malinko a dát rybu - hlídat a za pět 5 hotovo,já osobně bych u toho stála 10 min., ale prý je to špatně, musí to být hned a pangas si pustí štávu sám, proto málo tuku,másla, oleje, já jsem byla chytrá a na pekáček jsem dala olivový olej a byla jsem "zdupaná", mami - málo tuku !!! Ryba si pustí sama ! Jo a koření, skoro nic, aby prý ryba chutnala sama o sobě. No nic, děvčata, jen dávám recept, který mě naučil můj synáček.

  4. Jana Do.   13.08.2008 | 21:40 | reagovat |

    Pangase máme moc rádi, z koření se mi nejvíce osvědčila adžika - krásně voní a výborně doplní jemnou chuť tohoto výborného rybího masíčka.

  5. Jana Remková   12.08.2008 | 11:05 | reagovat |

    Otakare,máte pravdu,ale myslím,že jste pochopil,že jsem nemyslela filety z hovězího masa ale z ryb.Myslela jsem klasické rybí filety,které většina z nás kupuje,aspoň si myslím.Pangasius není na trhu myslím dlouho,aspoň já ho dlouho neznám,třeba se to jmenovalo jinak.Je taky podstatně drahší,než běžné "rybí filety"

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Anna Slováčková: Rodiče rozhodně nehodlám soudit Anna Slováčková: Rodiče rozhodně nehodlám soudit
Linda: Najdi si milence, radil mi nevěrný manžel. Pak mu to vadilo Linda: Najdi si milence, radil mi nevěrný manžel. Pak mu to vadilo
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web