Ovocný kuskusový salát

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: monciatko

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      svazek jarní cibulka
    • 1
      lžíce rostlinný olej
    • 75
      g sušené brusinky
    • 0,5
      lžička máta
    • 0,5
      lžička sušená máta
    • 250
      g kuskus
    • 50
      g piniové oříšky
    • pomeranč 2 - 3
    • 250
      g smetanový jogurt
    • citronová šťáva 1 - 2
    • med
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Jarní cibulky očistíme a opereme. Zelenou část nakrájíme na kolečka, bílou část nasekáme najemno a opečeme na oleji. Přidáme brusinky, zalijeme 400 ml vody a přivedeme k varu. Hrnec sejměme z plotny. Sůl a sušenou mátu dáme do čajového sítka nebo filtru a ponoříme do tekutiny. Vsypeme kuskus a necháme 5 - 6 minut odstát. Čerstvou mátu opereme a lístky nasekáme. Piniové oříšky opražíme nasucho. Pomeranče oloupeme a dužinu nakrájíme. Jogurt, pomerančovou a citronovou šťávu promícháme, ochutíme solí, pepřem a medem. Čajové sítko vyjměme z kuskusu a ten smícháme s jogurtovým dresinkem, zelenou jarní cibulkou, pomerančovými kousky, piniovými oříšky a čerstvou mátou. Ochutíme solí a pepřem.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.