Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23618 receptů
Autor:
Oříškový pumprnikl
Středně obtížné
| Máslo | 100 g |
| Cukr | 200 g |
| Skořice | 1 lžička |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Hladká mouka | 500 g |
| Lískové oříšky | 100 g |
| Vejce | |
| Tuk | |
| Čokoládová poleva |
Postup přípravy receptu:
Zařazení:
Moučníky
Máslo utřeme s cukrem a skořicí, přidáme vejce a po chvíli zamícháme prášek do pečiva a mouku. Nakonec zpracujeme mleté oříšky. Vypracujeme těsto a vytvoříme z něj šišku tlustou asi 2-3 cm. Položíme ji na tukem vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v mírně vyhřáté troubě dozlatova.
Ještě teplou šišku nakrájíme na kolečka, necháme je vychladnout a pak jednotlivé kousky polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme celými lískovými oříšky.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 2
(hodnoceno 1x)
Děkuji za vyčerpávající vysvětlení.
Odvozuje se to od německého slova Pumpernickel. Tento výraz avšak správně označuje jistý druh celozrnného žitného chleba, který byl pravděpodobně vymyšlen někde kolem vestfálského města Soest. Pravděpodobně nejstarší pekárna Pumpernickelů byla založena 1570 jistým Jörgem Haverlanthem a je stále ještě v provozu. Pumpernickel se běžně interpretuje - a teď si nedělám legraci - jako "prdící Mikuláš", dříve nadávka pro nevychované hulváty. Pumper označuje v jistém horském regionu Vestfálska nadýmání, což se v této souvislosti odvozuje od učinků hodnotného obilý, který podporuje nadýmání. Nickel se zřejmě odvoduje od slova Nikolaus=Mikuláš. V některých regionech je to avšak i označení pro samotáře či podivína...
Zaujal mne název.Co to je?Z čeho vznikl,něco staročeského?
Omlouvám se, že oíši do této rubriky s tímto mým dotazem. Zaujalo mne jméno "Lydie Pochvalovská". Nemáte rodiče nebo manžela, kteří pocházejí z Moravy- konkretně města Kuřim ? V kladném případě mne prosím kontaktujte . Děkuji