Originální vysočinské mrkvance

Hodnocení:

Moje:

60 minut
25
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Na náplň
    • 500
      g karotka (jemně nastrouhaná)
    • 50
      g máslo
    • 2
      lžíce cukr krystal
    • 1
      balení vanilkový cukr
    • pepř drcený
    • hnědý rum (není podmínka)
  • Těsto
    • 500
      g mouka (směs hladké a polohrubé)
    • 1
      špetka sůl
    • 100
      g cukr
    • 1
      ks citronová kůra (z jednoho citronu)
    • 42
      g droždí
    • 2
      ks žloutek
    • 250
      ml mléko
    • 100
      g máslo
    • 0,5
      lžíce sádlo

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Mrkev poduste asi 15 minut na másle s oběma cukry a pepřem (případně rumem) a nechte vychladnout. Do mouky se solí, cukrem a citronovou kůrou rozdrobte droždí, vlijte vlažné mléko, žloutky a nakonec rozpuštěné máslo a sádlo. Zpracujte v hladké těsto, poprašte hladkou moukou a nechte kynout, až zhruba zdvojnásobí svůj objem. Tvořte placky, plňte nádivkou a dobře uzavřete jako bochánek. Klaďte je v dostatečné vzdálenosti od sebe na plech pokrytý pečicím papírem. Potřete rozpuštěným máslem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 až 30 minut.
2
----
3
Recept z časopisu F.O.O.D. byl převzat z webu [[http://polnet.cz/2011/08/09/peceme-mrkvance/|POL NET]]
Zařazení: Moučníky Buchty

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.