Ořechový dort s čokoládovým krémem paní Táni

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Di

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 10
      ks vejce 8-10
    • 8
      lžíce cukr krupice
    • 8
      lžíce mleté ořechy
    • 5
      lžíce polohrubá mouka
    • prášek do pečiva 1/4 balíčku
  • Krém
    • 4
      ks vejce
    • 8
      lžíce cukr krupice Nebo krystalového cukru
    • 200
      g máslo
    • 100
      g čokoláda na vaření

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Našleháme žloutky s cukrem, přidáme ořechy, mouku a prášek do pečiva. Nakonec opatrně ručně vmícháme tuhý sníh. Upečeme v dortové formě. Na krém trochu našleháme vejce s cukrem a vložíme je do parní lázně nebo na velmi mírný oheň - nesmí se vařit! Stále mícháme (já šlehám pozvolna ručním šlehačem) a přidáváme čokoládu. Jakmile začně být vidět dno, odstavíme z tepla, hrnec vložíme do studené vody a mícháme do vychladnutí.
2
Do studeného pomalu přidáváme našlehané máslo. Pokud se krém srazí, dáme ho na 5 minut do mrazáku. Dort rozřežeme na 3 kola, naplníme a spojíme. Pomažeme nahoře a ozdobíme. Lze zdobit šlehačkou.
Zařazení: Moučníky Dorty

Komentáře k receptu

  • Di
    Di |

    3. 3. 2008 13:49

    Nepříliš velkou, já mám s průměrem 23 cm.

  • Danka
    Danka |

    3. 3. 2008 12:48

    Tento recept mě velice láká,ráda bych ho vyzkoušela,ale nevím, jak velkou formu použít.Můžete mi poradit ?Děkuji