Autor:

Ořechové úly a tučňáčci

45 minut PT0H45M
Střední
Ingredience
Vejce 1 ks
Cukr 200 g
Ořechy
pomleté
200 g
Vařený krém
Vejce 1 ks
Cukr 100 g
Máslo 100 g
Ořechové úly a tučňáčci

Postup přípravy:

Vše uhňácáme do hmoty, vysypáváme formičky cukrem, naplníme těstem (síla stěny asi 2 mm) a vyklepneme.Necháme je do druhého dne zaschnout.

Druhý den plním vařeným krémem a „zavíráme“ předem upečenými kolečky z lineckého - lze použít i piškoty, ale je to dost sladké.

Tučňáci: pokud chceme, můžeme část úlů zešikma namočit do čokoládové polevy (světlá zůstane tak 1/3, která tvoří úzký oblouk nad spodním okrajem) a hned – než poleva zaschne – přilepíme ze stran po půlce mandle jako křidélka a kousek kandované třešně jako zobáček. Po zaschnutí čokolády namalujeme bílou polevou očíčka a máme tučňáky.

Vařený krém: vejce + cukr šleháme ve vodní lázni metličkou do zhoustnutí. Trvá to i 1/2 hodiny! Po prochladnutí - teplota lidského těla - přidáme kousky másla - a opět šleháme. Až se máslo spojí s vaječným základem, můžeme např. přidat kakao, rum, mleté oříšky... Krém má tu výhodu, že pěkně utuhne a taky že vejce bylo tepelně upraveno a není tedy „zdravotně nebezpečné“

Poznámka: vzhledem k tomu, že používáme vařený krém se tyto úly nekazí, takže se mohou klidně dělat i dříve.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 9 x
1
5 9 5 1
Reklama
Carbonnade à la Flamande Belgické speciality Články z

Komentáře k receptu: Ořechové úly a tučňáčci

Komentáře

  1. Simona   17.12.2013 | 14:42 | reagovat |

    Žádné piškoty?

  2. katuwu   30.10.2013 | 17:52 | reagovat |

    Super nápad!! Už jsem viděla hodně variant z úlů, ale tučňáčky ještě ne :-))

    1. Simča S.   02.11.2013 | 18:24 | reagovat |

      Katuwu - poraď mi ještě další variantu!!! Já bych ráda oživila naše vánoční mísy...

  3. Simča Sládková   23.12.2006 | 23:53 | reagovat |

    Bramborko - to jsem ráda, že krém vyhovuje. Také s ním plním košíčky a to do krému namíchám nasekané zbylé mandle a ořechy, kandované ovoce a rozinky a třeba i drobky z cukroví - a to dávám do košíčků.... Jen upozornění: na množství úlů z 1 vejce stačí krém také z 1 vajíčka !!!! To množství ze 4 vajec je na dvojitou dávku úlů a košíčky z 400g mouky. (Přidala ho sem Kuchařka on-line z jiného mého příspěvku a tam bylo uvedeno množství na více cukroví.)

  4. bramborka   23.12.2006 | 13:14 | reagovat |

    Simčo děkuji za recept na krém,letos jsem udělala jen tenhle "základ".Sice dřina při vaření,ale stojí to za to.Krém je suprově hustý,do jednoho cukroví jsem do krému přidala ořechy,do jiného kakao.Vážně skvělý,už nebudu dělat jiný.Děkuji a přeji krásné vánoce.

  5. Simča Sládková   22.11.2006 | 0:32 | reagovat |

    Vařený krém, o který tu žádala Bramborka je uveřejněn tady: http://recepty.atlas.cz/zajimavost.asp?id_zajimavost=JNNONPR5 - asi v půlce textu. Proto jsem sem recept nepsala...

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Největší zdravotnická soutěž v ČR učí ordinace komunikovat s pacienty online Největší zdravotnická soutěž v ČR učí ordinace komunikovat s pacienty online
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web