Ořechová roláda se šlehačkou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Jana.S

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 180
      g vlašské ořechy
    • 140
      g moučkový cukr
    • 6
      ks vejce
    • 2
      lžíce solamyl (bramborový škrob)
    • hnědý rum
    • 2
      ks šlehačka
    • 1
      ks ztužovač šlehačky
    • 2
      ks polohrubá mouka
    • 1
      ks višňový kompot

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
6 žloutků ušleháme se 100 g cukru do pěny, přimícháme 180 g mletých vlašských ořechů, mouku a sníh ze 6 bílků a 40 g cukru. Vlijeme na plech, na kterém je pečící papír a upečeme do růžova. Vychladíme.
2
Višně i s nálevem v kastrůlku přivedeme k varu. Solamyl rozmícháme s troškou vody a vlijeme k višním. Ochutíme rumem. Povaříme cca půl minuty. Vychladíme.
3
Šlehačku smícháme se ztužovačem a vyšleháme. Na upečený plát namažeme višňovou náplň. Na ni namažeme šlehačku (trochu si necháme na potření vrchní části a na ozdobu). Smotáme. Potřeme zbylou šlehačkou, posypeme mletými ořechy a ozdobíme. Dáme do chladničky. Roláda je chutnější druhý den.
Zařazení: Moučníky

Komentáře k receptu

  • Míša
    Míša |

    18. 10. 2012 20:17

    Aha, tak asi je to jen přehozené - mouka se solamylem, který patří do višňové náplně. A 2 ks mouky jsou asi 2 lžíce.... pravděpodobně ;-) No vyzkouším a uvidím, maximálně z nepodarku udělám báječné kuličky :-D !

  • Míša
    Míša |

    18. 10. 2012 20:13

    Tak nevím, v ingrediencích je uvedeno 2 lžíce škrobu a v postupu se píše o mouce??? Tak jak to je? :-\ Ráda bych roládu vyzkoušela....Za odpověď děkuji.

  • Nada
    Nada |

    21. 1. 2012 21:38

    ____??? :-\ :-\

  • Nada
    Nada |

    21. 1. 2012 21:37

    A kolik té mouky ????? To nevím, jak jste to mohli péct, když chybí množství mouky ??? :-( :-(

  • Evicka49
    Evicka49 |

    21. 1. 2012 17:45

    Právě jsem roládu udělala..... je absolutně skvělá!!!!

  • Anonym
    Anonym |

    3. 12. 2006 13:39

    Ne ne, recept je v pořádku. Zkuste a uvidíte. Přeji dobrou chuť. Jana S.

  • Miroslava Severová
    Miroslava Severová |

    1. 12. 2006 10:54

    Jak vysoké je to těsto po upečení ? Já dělám roládu na celý plech ze 2-3 vajec, přidávám trochu prášku do pečiva a těsto je po upečení vysoké asi 1cm. 6 vajec se mi zdá moc.