Autor:

Opavské perníčky

Střední
Ingredience
Hladká mouka
+ na vyválení těsta
250 g
Moučkový cukr 90 g
Med 3 lžíce
Hera
nebo jiný tuk
30 g
Vejce 1 ks
Jedlá soda 1 lžička
Perníkové koření
Vitana nebo jiné
1,5 lžička
Marmeláda
rybízová
100 g
Voda
oslazená - na potření
2 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Cukroví

Metličkou trochu prošleháme cukr, vejce, rozpuštěnou Heru a tekutý med. Mouku prosijeme, přidáme koření a jedlou sodu, promícháme, přidáme tekutou směs. Vařečkou smícháme a později rukama zpracujeme těsto, dáme na trochu pomoučený vál, z těsta uděláme tvar cihly a dáme do druhého dne do chladničky.

Druhý den rozdělíme na 2-3 díly, rozválíme na mírně pomoučeném vále, nebo mezi mikroténem do obdélníkového tvaru, mírně potřeme marmeládou, svineme do roládky a dáme na plech vyložený papírem na pečení, nebo plech vymažeme tukem. Roládky potřeme oslazenou vodou a dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme zvolna, po 20 minutách hlídáme a před dopečením ještě jednou potřeme oslazenou vodou. Pečením nabudou na objemu. Po vychlazení nakrájíme na 1-1 1/2 cm plátky.

Tyto perníčky jsou ihned měkké a díky marmeládě vláčné. Tento recept je vhodný na celoroční pečení.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Reklama
Babiččin třený beránek Babiččin třený beránek Články z

Komentáře k receptu: Opavské perníčky

Komentáře

  1. Renča   16.12.2012 | 10:53 | reagovat |

    Nevidím tam mouku, která by se přidala do těsta, ale v postupu je uvedena, kolik té mouky tam patří, šlo by to opravit?

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu! Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web