Autor:

Opavské perníčky

Střední
Ingredience
Hladká mouka
+ na vyválení těsta
250 g
Moučkový cukr 90 g
Med 3 lžíce
Hera
nebo jiný tuk
30 g
Vejce 1 ks
Jedlá soda 1 lžička
Perníkové koření
Vitana nebo jiné
1,5 lžička
Marmeláda
rybízová
100 g
Voda
oslazená - na potření
2 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Cukroví

Metličkou trochu prošleháme cukr, vejce, rozpuštěnou Heru a tekutý med. Mouku prosijeme, přidáme koření a jedlou sodu, promícháme, přidáme tekutou směs. Vařečkou smícháme a později rukama zpracujeme těsto, dáme na trochu pomoučený vál, z těsta uděláme tvar cihly a dáme do druhého dne do chladničky.

Druhý den rozdělíme na 2-3 díly, rozválíme na mírně pomoučeném vále, nebo mezi mikroténem do obdélníkového tvaru, mírně potřeme marmeládou, svineme do roládky a dáme na plech vyložený papírem na pečení, nebo plech vymažeme tukem. Roládky potřeme oslazenou vodou a dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme zvolna, po 20 minutách hlídáme a před dopečením ještě jednou potřeme oslazenou vodou. Pečením nabudou na objemu. Po vychlazení nakrájíme na 1-1 1/2 cm plátky.

Tyto perníčky jsou ihned měkké a díky marmeládě vláčné. Tento recept je vhodný na celoroční pečení.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Reklama
Salát s opečeným chlebem a kapary Víkendové grilovací menu Články z

Komentáře k receptu: Opavské perníčky

Komentáře

  1. Renča   16.12.2012 | 10:53 | reagovat |

    Nevidím tam mouku, která by se přidala do těsta, ale v postupu je uvedena, kolik té mouky tam patří, šlo by to opravit?

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit 10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit
Nejlepší mazanec: 5 receptů, podle kterých ho zvládne každý Nejlepší mazanec: 5 receptů, podle kterých ho zvládne každý
Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy! Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web