Autor:

Odpalované věnečky s karamelovou polevou

40 minut PT0H40M
Střední
Těsto
Rostlinný tuk
Smetol, Palmarín
90 g
Voda 1/4 l
Hrubá mouka 140 g
Vejce 4 ks
Náplň
Mléko 250 ml
Moučkový cukr 120 g
Máslo 1 kostka
Hladká mouka 2 lžíce
Žloutek 3 ks
Vanilkový cukr 1 balíček
Poleva
Cukr krystal 100 g
Moučkový cukr 100 g
Voda 1/4 l
Olej  

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Zákusky

Vodu s tukem dáme vařit a když vře, tak vsypeme mouku a uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Potom vmícháme vejce a na plech vyložený papírem děláme věnečky, banánky nebo větrníčky. Pečeme při 200 °C 20 minut nebo při 185 °C 25-30 minut.
Náplň: mléko, mouku, žloutky a vanilkový cukr uvaříme na hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Vmícháme máslo s cukrem a postupně přidáváme kaši. Vyšleháme na hladký krém.
Poleva: v hrnci zkaramelizujeme cukr, zalijeme troškou vody, aby se karamel rozvařil a ještě horký vlijeme do prosátého práškového cukru. Vymícháme a po kapkách přidáme trošku oleje. Pokud je poleva velmi hustá, přidáme trošku vařící vody, ale ne zas moc, aby se poleva moc nerozředila. Krémem naplníme věnečky a polejeme polevou. Necháme ztuhnout.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 3x)
Tomatové velouté Sváteční pohoštění Články z

Komentáře k receptu: Odpalované věnečky s karamelovou polevou

Komentáře

  1. zabine   27.11.2011 | 16:39 | reagovat | závadný

    1 kostka znamená celé máslo..? A někde jsem četla, že máslo lze nahradit sádlem, nedělal jste to někdo..?

  2. Milana Nováková   01.10.2009 | 4:15 | reagovat | závadný

    Věnečky taky dělám jenom krém dávám uvařené 3pudinky a do vlažného zašlehat celé máslo.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web