Odlehčená hraběnka s tvarohem

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 200
      g hladká mouka
    • 200
      g celozrnná mouka
    • 120
      g cukr krupice
    • 150
      g máslo
    • 2
      ks žloutek
    • 4
      lžíce bílý jogurt
    • 0,5
      balíček prášek do pečiva
  • Náplň
    • 3
      ks tvaroh
    • 150
      g cukr
    • 1
      balíček vanilkový pudink
    • 300
      ml mléko
    • rozinky
    • hořká čokoláda
  • Sníh
    • 5
      ks bílek
    • 100
      g cukr
    • 100
      g kokos

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z uvedených surovin vypracujeme těsto. Asi 1/3 těsta dáme do mrazáku ztuhnout. Zbylým těstem poklademe dno vysokého plechu. (Já ho tam po kouskách natlapkám). Umícháme si náplň z tvarohu, pudinku, cukru, mléka a vylijeme na těsto. Pak posypeme rozinkami, které klesnou na dno náplně. Hořkou čokoládu nahrubo nastrouháme a posypeme jí tvarohovou náplň.
2
Pak vyšleháme z bílků sníh, přidáme cukr a kokos a na tvarohovou náplň jemně natřeme. Dobré je sníh napřed naklást v malých hromádkách a teprve potom rozetřít, neboť tvarohová náplň je tekutá. Nakonec nahoru nastrouháme ztuhlé těsto z mrazáku. Pečeme cca 40 minut na 150 stupňů.
3
Poznámka: Já tento moučník pekla, když jsem měla v lednici zbylé bílky. Pokud chcete vyrovnat počet bílků a žloutků, lze žloutky přidat do tvarohové náplně.
Zařazení: Moučníky

Komentáře k receptu

  • Blanka Sobotková
    Blanka Sobotková |

    15. 6. 2009 20:07

    Musím už jen potvrdit radu paní Marie. Pudonk se do náplně dává ve formě prášku.

  • marie nezlakova
    marie nezlakova |

    15. 6. 2009 16:28

    Znám hodně podobný recept a pudink se s ostatními ingrediencemi smíchává v práškovém stavu:nevařený.

  • Gábina H
    Gábina H |

    15. 6. 2009 13:03

    Pudink do náplně se dává vařený?