Autor:

Obrácené rebarborové řezy II.

Střední
Těsto
Vejce 4 ks
Cukr krupice 2 lžíce
Polohrubá mouka 4 lžíce
Prášek do pečiva 1/2 balení
Rostlinný olej 1 lžíce
Náplň
Rebarbora
nakrájená na 0,5 cm slabé plátky
750 g
Skořice  
Cukr
na posypání
1 lžíce
Na plech
Máslo 2 lžíce
Cukr krupice 2 lžíce
Obrácené rebarborové řezy II.

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Řezy

Rozpuštěné máslo přendáme na plech (20 x 30 cm) a pěkně ho rozetřeme. Máslo posypeme cukrem a na cukr dáme rozkrájenou rebarboru. Pocukrujeme a posypeme skořicí.

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a po troškách přidáváme olej. Do mouky zamícháme prášek do pečiva přidáme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ho zamícháme do těsta.

Těsto rozetřeme na rebarboru. V horkovzdušné troubě pečeme asi na 170-180 °C asi 25 minut. Čas pečení je orientační. Po vychladnutí plech obrátíme na nějakou podložku nebo prkénko. Rozkrájíme na díly, které zdobíme šlehačkou.

Rebarboru lze nahradit jablky, výborné jsou s hruškami.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
3-
2.67 3 5 1
Gastronomické poklady šťavnaté Brazílie Články z

Komentáře k receptu: Obrácené rebarborové řezy II.

Komentáře

  1. Jana   24.07.2006 | 13:46 | reagovat |

    Tento recept mě bohužel velmi zklamal. Těsta bylo v poměru k rebarboře velmi málo, také se mi zdálo málo cukru s ohledem na to, že rebarbora je dost kyselá. Možná je chyba ve mně a mám malé lžíce, kterými jsem suroviny odměřovala :o). Pekla jsem už dost moučníků, neříkám, že jsem přeborník, ale takto nepovedený koláč jsem ještě nejedla, asi jsem měla dát na svou intuici a přelít rebarboru vlastním piškotovým těstem a zbytečně neexperimentovat. K tomuto receptu se už radši nevrátím.

  2. Airan   05.06.2006 | 12:30 | reagovat |

    Znam a delam, vrele doporucuji. Jen misto cukru davam na dno svetly karamel s maslem.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Anna Slováčková: Rodiče rozhodně nehodlám soudit Anna Slováčková: Rodiče rozhodně nehodlám soudit
Linda: Najdi si milence, radil mi nevěrný manžel. Pak mu to vadilo Linda: Najdi si milence, radil mi nevěrný manžel. Pak mu to vadilo
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web