Autor:

Obrácené banánové řezy

Střední
Ingredience
Banány 600 g
Máslo 50 g
Cukr krupice 50 g
Těsto
Máslo 250 g
Moučkový cukr 170 g
Vanilkový cukr 1 ks
Žloutek 2 ks
Polohrubá mouka 350 g
Prášek do pečiva 1 ks
Citronová kůra
strouhaná
1 lžička
Smetana ke šlehání 250 ml
Muškátový oříšek 1 špetka
Skořice - mletá 1 špetka
Na dohotovení
Meruňkový kompot 100 g
Šlehačka 1 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Buchty

Pekáček nebo plech s vyšším okrajem vyložíme pečícím papírem, potřeme rozpuštěným máslem, posypeme krupicovým cukrem a po celé ploše vyrovnáme banány podélně rozkrojené do podoby plátků - jeden vedle druhého. Co možná nejrychleji připravíme těsto, aby banány na vzduchu nehnědly: Změklé máslo vyšleháme ve větší míse s moučkovým a vanilkovým cukrem. Dále do pěny zašleháme oddělené žloutky a vmícháme do ní mouku smíchanou s práškem do pečiva, kořením a jemně strouhanou citrónovou kůrou.

Těsto nakonec zjemníme tekutou šlehačkou a dobře vymíchané těsto rozetřeme na vrstvu banánů. Povrch uhladíme a vložíme do trouby rozehřáté na 160°C. Asi po 30 minutách upečený moučník vyjmeme, ihned překlopíme na větší rovnou podložku a stáhneme z povrchu tukem nasáklý list papíru. Povrch okamžitě potřeme meruňkovou zavařeninou, která banány uzavře, takže nebudou oxidovat a hnědnout. Plát poté rozdělíme na řezy, jež můžeme ozdobit pusinkami šlehačky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Sušenky s arašídovým krémem Čokoládové potěšení. Tohle jsou ty nejlepší recepty! Články z

Komentáře k receptu: Obrácené banánové řezy

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky? 5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky?
Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat! Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat!
Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla 30 kilogramů! Jak? Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla 30 kilogramů! Jak?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web