Nugátovo-oříškové věnečky

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 250
      g hladká mouka
    • 75
      g moučkový cukr
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 125
      g máslo
    • 1
      ks vejce
    • 100
      g lískové oříšky oloupané
    • 150
      g nutela oříšková
    • 300
      g čokoládová poleva
    • 50
      g bílá čokoládová poleva

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z mouky, cukru, vanilkového cukru, másla a vejce vypracujeme těsto a dáme na 1 hodinu do chladničky.
2
Těsto vyválíme silné asi 3 mm a vykrajujeme kolečka s průměrem 5-6 cm a z nich menší kolečka s průměrem 2,5 cm. Vykrajujeme, dokud nespotřebujeme všechno těsto. Kolečka upečeme.
3
Oříšky opražíme na sucho na pánvi a necháme vychladnout. Nutelou potřeme všechny kolečka a položíme vždy dvě kolečka na sebe (pokud je nutela velmi tuhá, trochu ji ve vodní lázni nahřejeme).
4
Na vrchní kolečka položíme hustě lískové oříšky, trochu je do nugátu zatlačíme. Věnečky v čokoládové polevě namočíme (oříškovou stranou) a necháme ztuhnout. Potom bílou čokoládou ozdobíme - děláme tenké proužky.
5
Rada: všechno pečivo i perníčky se dobře zdobí injekčnými jednorázovými stříkačkami z umělé hmoty (samozřejmě bez jehly). Já mám různě silné, použijete podle potřeby. Proužky a tečky jsou potom krásně stejné a člověk se nezamaže polevou. A dají se dobře umýt.
Zařazení: Moučníky Cukroví

Komentáře k receptu

  • Janča
    Janča |

    15. 11. 2005 14:09

    S tou stříkačkou to znám a vážně je to paráda,já s ní plním plním i vosí úly.