Nugátové řezy III.

Hodnocení:

Moje:

45 minut
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • těsto
    • 7
      ks bílek
    • 200
      g strouhaný kokos
    • 350
      g moučkový cukr
    • 100
      g polohrubá mouka
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      balíček prášek do pečiva
  • krém
    • bílek
    • 200
      g strouhaný kokos
    • 100
      g polohrubá mouka
    • sůl
    • prášek do pečiva
    • 7
      mléko
    • 7
      kakao
    • 7
      moučkový cukr
    • 250
      g máslo

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Ze sedmi bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.
2
Pak opatrně zašleháme moučkový cukr, poté zlehka vmícháme i kokos a nakonec polohrubou mouku a 1 prášek do pečiva.
3
Dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečemě ve vyhřáté troubě při teplotě 170 °C.
4
Pečeme 10-15 minut. Upečený kokos mírně zavoní a zrůžoví.
5
Na vychladlý kokos ušleháme ve vodní lázni krém: 7 žloutků, mléko, kakao, a cukr.
6
Šleháme asi 5 minut, musí být vlahý a musí zhoustnout. Dáme zchladnout a mezitím ušleháme máslo a zašleháme do něj zchladlý krém. Pak už jen potřeme krémem kokos a kdo má rád čokoládu, tak doporučují přelít čokoládovou polevou.
Zařazení: Moučníky Řezy
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Simča Sládková
    Simča Sládková |

    11. 11. 2006 16:48

    Tento recept je hodně podobný "Řezům s nugátem", které jsou v této kuchařce také.... Tak sem dám také tipy, které jsem dala tam:Na nugát dáváme čokoládu z 80g másla (či Hery), 80g mletého cukru, 3 lžíce Solamylu, 3 lžíce kakaa, 5 lžic studeného mléka - všechny suroviny umícháme ve vodní lázni dohladka a po schládnutí na nugát. Toto množství je na klasický velký plech cca 30 x 40 cm.

  • Ivan Šarlinger
    Ivan Šarlinger |

    17. 5. 2006 22:23

    Řezy jsem vyzkoušel včetně přidání marmeládya mohu říct,že všem moc chutnaly.Navíc i jako chlap sem si s nima dokázal celkem snadno poradit.Všem doporučuju.

  • Lenka Zavřelová
    Lenka Zavřelová |

    13. 2. 2006 09:45

    Těmto řezům říkáme kokosové a jsou výborné.Jen k máslu dávám ještě 15 dkg cukru a kokos po upečení potřu rybíz.marmeládou.Polevu dávám.Mají chuť jako kokosky z cukrárny,je to super zákusek!

  • Renda Piskořová
    Renda Piskořová |

    12. 2. 2006 09:08

    Tyhle řezy dělá moje tchýně a jsou fakt senzační!Určitě vyzkoušejte!