Autor:

Netradiční rybízové řezy

60 minut PT0H60M
Střední
Těsto
Máslo 75 g
Vejce 2 ks
Moučkový cukr 125 g
Vanilkový cukr 1 ks
Dětská krupice 175 g
Prášek do pečiva 1/2 ks
Citronová šťáva
z 1 ks nebo 3 lžíce pomerančového džusu
 
Čokoláda na vaření  
Měkký tvaroh 250 g
Želé
Rybíz 700 g
Cukr krupice 10 lžíce
Vanilkový cukr 1 ks
Želatinový ztužovač
za studena Dr. Oetker
 
Šlehačka 1 ks
Ztužovač šlehačky  
Moučkový cukr 3 lžíce
Netradiční rybízové řezy

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Řezy

Máslo rozpustíme a z bílků, do kterých přidáme špetku soli a pár kapek vody, ušleháme tuhý sníh. Krupici (mouku) smícháme s práškem do pečiva, poté přidáme cukr, žloutky, máslo, tvaroh a šťávu. Nakonec pomalu vmísíme sníh a vytvoříme těsto. 3/4 těsta rozetřeme na plech (vyložený papírem), zbylou čtvrtinu obarvíme rozpuštěnou čokoládou (či kakaem) a opatrně rozetřeme na světlé těsto. Upečeme ve středně předehřáté troubě (já jsem pekla na 170 °C horkovzduch asi 30 min).
Rybíz neprve zbavíme stopek a důkladně opereme na sítku. Poté jej vložíme do hrnce, přisypeme krupicový cukr s vanilkou a pomalu rozvaříme, pro urychlení si můžeme trochu pomoct „rozšťoucháním“. Přes sítko přecedíme rybízovou šťávu a případně dosladíme podle chuti. Podle návodu na pytlíku rozděláme Oetkerův ztužovač a vytovříme rybízové želé, které nalijeme na vychladlý piškot (nevyndaváme z pekáče). V lednici necháme důkladně zchladit a poté zdobíme šlehačkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Chilli con carne na pivě Pěkně ostrá mexická kuchyně. Recepty, které stojí za to vyzkoušet Články z

Komentáře k receptu: Netradiční rybízové řezy

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejdřív málem zemřela při výslechu, potom v mlátičce a nakonec při povodních Nejdřív málem zemřela při výslechu, potom v mlátičce a nakonec při povodních
Proměna jídelny: Kombinace starého nábytku a moderních prvků vás nadchne! Proměna jídelny: Kombinace starého nábytku a moderních prvků vás nadchne!
Chat: Věčné problémy s pletí? Ptejte se odbornice, jak s nimi zatočit Chat: Věčné problémy s pletí? Ptejte se odbornice, jak s nimi zatočit
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web