Autor:

Neodolatelný švestkový koláč

Střední
Těsto
Polohrubá mouka 375 g
Droždí 1/2 kostka
Cukr krystal 75 g
Mléko 125 ml
Vejce 1 ks
Máslo 75 g
Citronová kůra
z
1 ks
Švestky 2 kg
Náplň
Vejce 4 ks
Cukr krystal 250 g
Zakysaná smetana 200 g
Kokos 200 g

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Koláče

Mouku dáme do mísy. Vytlačíme ve středu malý důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Přidáme 15 g cukru, 80 ml mléka. Trošku lžičkou zamícháme (jen ten střed). Přikryjeme utěrkou a necháme kynout 20 minut. Pak přidáme 45 ml mléka, 60 g cukru, vejce, máslo rozpuštěné, kůru a uhněteme těsto. Přikryté a v teplém místě necháme kynout dalších 20 minut. Pak těsto vymačkáme na vymazaný a vysypaný vyšší plech. Těsto necháme kynout dalších 20 minut. Mezitím švestky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky.

Náplň: žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vymícháme se 100 g cukru a smetanou. Pridáme kokos. Tuto náplň potřeme na koláč a poklademe švestkami. Pečeme 20 minut. Bílky ušleháme do tuha se 150 g cukru a vmícháme 100 g kokosu. Tento sníh nastříkáme mřížkovitě na horký koláč sáčkem s trubičkou a pečeme 10 minut.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 1x)
Reklama
Bramborové frity se slaninou Hostina pro zimní den Články z

Komentáře k receptu: Neodolatelný švestkový koláč

Komentáře

  1. Jirka Stránský   01.10.2006 | 20:35 | reagovat | závadný

    Ahoj,našel jsem tenhle recept a i když moc nepeču ale buchty mám moc rád, rozhodl jsem se ji upéct.Byla skvělá, jen jsem omylem všechen kokos dal do spodní vrstvy a nezbyl mi do horní, tak jsem použil do bílků mák a ten se navrchu rozlil mezi hustě naskládanými blumamy. Výsledek byl skvělí, doporučuji vyzkoušet.

  2. Danuše Bednářová   13.09.2006 | 8:22 | reagovat | závadný

    Je vážně skvělý. Vejde se na plech cca 30x40 cm. Těsto je pak nádherně tenounké a koláč je krásně vláčný.

  3. Andrea   12.09.2006 | 21:49 | reagovat | závadný

    Recept vypada lákavo, ale som tak trochu matlak a tak neviem, na aký veľký plech mám dať cesto. Ja som zvyklá na tie klasické do rúr bez ventilátorov a to sa mi zdá málo cesta. Poraďte prosííím. Vďaka.

  4. Adéla Najmanová   01.09.2006 | 17:14 | reagovat | závadný

    Upekla jsem přesně podle receptu, ale po ochutnání mi přišlo,že je koláč takový suchý (asi kvůli kokosu...), tak jsem ho propíchala vidličkou zalila smetánkami do kávy... Teď je naprosto výborný! Jednotlivé chutě se pěkně doplňují.

  5. Barbka   29.08.2006 | 14:43 | reagovat | závadný

    Koláč je vynikající. Není to žádná dusivka. Jenom 2 kg švestek mi připadá příliš - dala jsem tam asi 1300 g vypeckovaných a stačilo to (nevím, kam bych dala těch zbylých 700g :-) )

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web