Nejlepší nadýchané muffiny

Hodnocení:

Moje:

35 minut
12
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Sypké suroviny
    • 250
      g polohrubá mouka
    • 110
      g cukr
    • 1,5
      lžíce kakao
    • 0,5
      balíček vanilkový cukr
    • 1
      lžička jedlá soda
    • 1
      lžička prášek do pečiva
  • Mokré suroviny
    • 2
      ks vejce
    • 0,5
      lžička vanilkové aroma
    • 200
      ml mléko
    • 85
      ml olej
    • 100
      g čokoláda nalámaná na kousky

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Důležité je smíchat zvlášť sypké a "mokré" suroviny.
2
Vajíčka tedy rozšleháme v mléce a oleji, přisypeme smíchané sypké suroviny a další suroviny podle toho, jakou chceme příchuť. Čokolády přidáme půl, druhou půlkou potom posypeme naplněné formičky.
3
Sypké a mokré suroviny jen lehce vmísíme, občas nějaká hrudka mouky nevadí. Kdybychom však těsto moc třeli, porušila vy se struktura a muffinky by nevyběhly, takže jen tak ledabyle smícháme. :)
4
Pečeme asi 20 minut na 170°C v horkovzdušné troubě (v obyčejné na více).
5
Muffiny by měly být krásně vláčné a nadýchané.
6
POZOR: Muffiny je nejlepší péct ve vymazané formičce, pokud pečeme v košíčcích, je lepší přídat ještě trochu oleje, aby byly vláčnější.

Komentáře k receptu

  • Iveta
    Iveta |

    27. 4. 2017 17:39

    Supr recept, konečně se mi povedly, děkuji za recept a cenné rady. Smíchat zvlášť sypké a mokré, a pak opatrně a jemně dohromady promíchat funguje naprosto skvěle, byly nadýchané a vláčné. Já jsem do nich dala jštětě uvařený hustší pudink a všichni si mňamkali :)

  • Tereza
    Tereza |

    23. 9. 2015 13:26

    Moc dobré. Opravdu vláčné a nadýchané. Nejsou suché a díky oleji hezky kloužou do krku :-)

  • Ivuška
    Ivuška |

    21. 5. 2015 02:47

    Nejlepšííí!! Opravdu se povedly a měly veliký úspěch :-)