Autor:

(nejen) Kapří řízky se zeleninou

Snadné
Porce: 4
Ingredience
Kapří filety
s kůží , 4 X 200g
800 g
Sůl  
Mrkev 150 g
Celer
- nastrouhaný
100 g
Česnek
- není nutný
1 stroužek
Máslo 1 lžíce
Tavený sýr 100 g
Petrželka 1 lžíce
Sardelová pasta
dle chuti
 
Hladká mouka  
Rozšlehané vejce  
Strouhanka  
Olej
na smažení
 
(nejen) Kapří řízky se zeleninou

Postup přípravy:

Kapří filet (nebo filety z tresky...) očistíme, rozdělíme na 4 díly, do každého dílu prořízneme opatrně nožem kapsu, maso osolíme (můžeme i opepřit) a necháme odležet.

Na másle orestujeme jemně nastrouhanou mrkev a celer, pak přidáme česnek a necháme vychladnout. Zeleninu dáme do misky, přidáme sýr, petrželku a sardelovou pastu dle chuti (můžeme vynechat, pokud ji nemáme rádi). Vše dobře promícháme, případně dosolíme, ale pasta je slaná, tak pozor!

Do kapes v řízcích rozdělíme připravenou směs, poté obalíme v mouce, vejcích a strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji ze všech stran dozlatova.

Podáváme s bramborovou přílohou dle chuti. Na talíři můžeme pokapat citronovou šťávou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
1
5 4 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 4x)
Recepty na víkend: Dušené hrušky a karamelizovaná jablíčka Články z

Komentáře k receptu: (nejen) Kapří řízky se zeleninou

Komentáře

  1. Jan Frič   25.03.2016 | 17:11 | reagovat | závadný

    Bylo to výborné, jen jsem musel zeleninu spojit lučinou, protože poslední sýr padl dopoledne do pomazánky.

  2. Lenka   24.08.2015 | 9:18 | reagovat | závadný

    To nebylo jídlo, ale potěcha pro chuťové pohárky. Děkuji autorovi, jistě je velký gurmán.

  3. Olexová K.   25.02.2014 | 10:54 | reagovat | závadný

    Kapřika jsem dělala včera a byl to opravdu skvělý oběd.

  4. Martina   08.11.2012 | 17:48 | reagovat | závadný

    Tak toto vypadá hodně dobře, tisknu si a brzo zkusím, třeba bude změna i na Vánoce. :-\ :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Krysy zazáří v práci a Koňům splní partner tajné přání Horoskop na další týden: Krysy zazáří v práci a Koňům splní partner tajné přání
Nahá jóga: Podívejte se na dechberoucí fotografie! Nahá jóga: Podívejte se na dechberoucí fotografie!
Jeden lék, mnoho podob: Kdy užít pilulku, kdy sirup a kdy třeba čípek? Jeden lék, mnoho podob: Kdy užít pilulku, kdy sirup a kdy třeba čípek?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web