Autor:

Nanukové ořechové řezy

Střední
Ingredience
Vejce 2 ks
Moučkový cukr 120 g
Voda 5 lžíce
Polohrubá mouka 100 g
Ořechy 50 g
Prášek do pečiva 1 ks
Krém
Mléko 1 l
Škrob 4 lžíce
Máslo 130 g
Moučkový cukr 100 g
Ořechy 50 g
Poleva
Čokoláda na vaření 100 g
Máslo 50 g

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Řezy

Žloutky, cukr a vodu utřeme, přidáme ořechy, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Těsto nalijeme na menší plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180 °C cca 10 minut. Vychladlý upečený plát potřeme krémem a polijeme čokoládovou polevou. Řezy uchováváme v lednici, podáváme nakrájené na malé kostky.

<BR>Krém: z mléka a škrobu uvaříme hustou kaši a necháme vychladit. Mezitím utřeme máslo, cukr a ořechy a postupně přimícháme vychladlou kaši.

<BR>Poleva: čokoládu s tukem rozpustíme ve vodní lázni, odstavíme a vymícháme dohladka.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 2x)
Tvaroh s fíky Sladké fíky: ovoce z ráje Články z

Komentáře k receptu: Nanukové ořechové řezy

Komentáře

  1. Tereza Jarčušková   02.05.2006 | 7:06 | reagovat | závadný

    Som rada, že vám chutilo : )))

  2. beba   30.04.2006 | 20:42 | reagovat | závadný

    Terezka, robila som presne podľa vašej rady zo 4 vajec. Na plnku som ale dala 1/2 l mlieka a celý Zlatý klas. Bol pekne vysoká, orechy som do nej tiež nedávala.Vrch koláča som len popísala čoko polevou. V piatok neskoro večer urobené a dnes už nemáme nič. Skutočne výborné. Kuchařko, som strašne rada, že existuje tento web, lebo sa môžem stále zdokonalovať v pečení a varení. Čím ďalej, tým viac ma to baví, hlavne vďaka vaším komentárom a radám.

  3. beba   27.04.2006 | 14:28 | reagovat | závadný

    Terezka, ďakujem za radu. Po víkende dám vedieť, ako som dopadla.

  4. Tereza Jarčušková   27.04.2006 | 6:59 | reagovat | závadný

    Beba, tento koláčik robím zo 4 vajec, teda všetky ingrediencie mám v dvojnásobnom množstve. Presne podľa Táni, ale 2x. Je to dávka na väčší plech do klasickej rúry. Na plnku uvarím 1/4 l mlieka a 3 lyžice Zlatého klasu ( nie zarovnané, tak ako naberiete ) na hustú kašu. Po vychladnutí pridávam k vyšľahanému maslu ( 250 g ) s práš. cukrom ( 200 g ) a vanilkovým cukrom. Dobre vyšľahám . Do plnky orechy nedávam, aby to vyzeralo ako nanuk, ale určite nie sú na škodu. Podľa chuti každého. Polevu robím zo 100 g stuženého tuku, 1 lyžice oleja a 100 g čokolády na varenie. Je to ozaj dobrý zákusok, vyskúšajte.

  5. Táňa K.   26.04.2006 | 17:55 | reagovat | závadný

    Bebo, se dvěma vejci je těsto na menší plech/pekáč. Pokud chcete na větší plech nebo jen vyšší buchtu, zdvojnásobte dávku těsta. Paní Terezo, Zlatý klas jsem nikdy nepoužívala a tyhle řezy máme rádi právě s tím škrobem. Dává řezům specifickou chuť, takže nemám pocit, že by tu Zlatý klas chyběl.:-) Ale ať každý zkusí, co má rád.

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto! 5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek! Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek!
Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které  naopak zimu? Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které naopak zimu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web