Naložený hermelín s rybízem a hroznovým vínem

moje hodnocení:

3,7

hodnotilo: 3
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: stafl

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 8
      ks hermelín po 2 paprikových, bylinkových, s pepřem, smetanové
    • 2
      balíček pikant fix nebo Labeto - složení je totožné
    • 1
      balíček koriandr
    • 30
      ks hořčičné semínko
    • 10
      ks nové koření kuliček
    • 20
      ks pepř mletý kuliček
    • 10
      ks hřebíček
    • 2
      ks bobkový list
    • 1
      lžička tymián
    • 1
      ks rozmarýn snítka
    • 1
      ks máta snítko
    • 1
      špetka líbeček
    • 1
      špetka meduňka
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      lžička cukr
    • 250
      ml ocet
    • 500
      g rybíz
    • 20
      ks hroznové víno po 10 kuličkách červeného a bílého

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Nálev: podle receptu vyrobím 2 nálevy ze sáčků Pikanta, nebo Labeta (složení je totéž, jen jiná firma), sama do něj přidám půlku sáčku koriandru, zhruba 30 hořčičných semínek, 10 kuliček nového koření, 20 kuliček různobarevného pepře, 10 ks hřebíčku, 2 bobkové listy, 1 lžičku tymiánu a přidám 250 ml octa - navíc oproti receptu, sůl, cukr dle chuti - jak to chutná vám. Svařím asi 5 min. a hlavně nechám vychladnout!!!!! Přidám 500 g červeného rybízu, asi 20 kuliček bílého a hroznového vína., snítku rozmarýnu, máty, meduňky, libečku. Hermelíny rozkrájíme na kostky, přidáme rybíz, ocet, a zalejeme nálevem - musí být studený!!!Zaděláme víčkem nebo celofánem atd. a necháme při pokojové teplotě rozležet - minimálně 14 dní (prý je skvělý po 3 nedělích - u nás to bohužel tak dlouho nikdy nevydrželo, obvykle po 10 dnech bere za své).
2
Poznámka: pokud zbyde nálev, určitě nevylévat, nemá se na něm,co zkazit. A pokud si dáte práci s vrstvením sýrů, rybízu vína - navrch bylinky - vypadá to nádherně a jako dárek naprosto nemá chybu.
Zařazení: Chuťovky Ze sýra

Komentáře k receptu

  • ladislava staffenová
    ladislava staffenová |

    23. 7. 2008 20:07

    Jani,jak říkají mluvčí našich volených zástupců:nemohu ani vyvrátit,ani potvrdit:-)))),ale máš tam hriznové víno =energue,rybíz=vitamíny a utužuje to kolektiv :-)Laďka

  • Jana Remková
    Jana Remková |

    23. 7. 2008 18:45

    Naloženo a čeká na schválení!!Tak za 10 dnů se mrkneme a ochutnáme!!Nesehnala jsem paprikový,tak jsem naložila více těch smetanových.Tak se budu těšit,ale asi je to kalorická bombička,že Laděnko?