Myslivecké roládky

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Jafin

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks vepřové maso
    • 200
      g žampiony
    • 4
      plátek šunka
    • sůl
    • pepř mletý
    • 2
      lžíce rajský protlak
    • olej
    • 1
      dl červené víno
    • 1
      ks cibule
    • 1
      lžička hladká mouka
    • 2
      dl vývar
    • 1
      lžička petrželka
    • 2
      lžička strouhanka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Žampiony nakrájené na plátky orestujeme. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme protlakem smíchaným se strouhankou (část protlaku si schováme) a pokryjeme dušenými žampiony a plátkem šunky. Svineme a ovážeme nití. Závitky opečeme na oleji a dáme do pekáčku, podlijeme vínem, trochou vody a dusíme v troubě.
2
Do zbylého oleje na pánvi dáme cibuli, osmahneme, přidáme lžíci protlaku a krátce orestujeme. Zasypeme moukou, zamícháme, zředíme vývarem a povaříme. Měkké závitky vyjmeme, výpek přilijeme do omáčky, přidáme petrželku, krátce povaříme.
3
Závitky jsou dobré s vařenými brambory, přelité omáčkou.
Zařazení: Maso Vepřové

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.