Autor:

Murgh curry

25 minut PT0H25M
Snadné
Porce: 2
Ingredience
Kuřecí prsa 300 g
Olej 50 ml
Cibule
nakrájená
100 g
Česnek 2 stroužek
Zázvor
strouhaný
 
Kari  
Mletý kmín  
Kurkuma  
Koriandr  
Cayenský pepř  
Sůl  
Bílý jogurt 100 ml
Koření - Garam masala  
Citronová šťáva 5 ml
Sekaná rajčata 1 plechovka

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Kuřecí prsa nakrájíme na plátky (nebo na kostky, chcete-li), osolíme. Na pánvi rozehřejeme olej, maso v něm osmažíme a vyjmeme. Mělo by být lehce nahnědlé, ale bude se ještě vařit v omáčce.
Cibuli nakrájíme, česnek také, zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Vsypeme na pánev s olejem, kde se dělalo kuře, a pozvolna smažíme, dokud cibule nezesklovatí. Přisypeme kari, kmín, kurkumu, sušený koriandr a cayenský pepř. Přidáme lžíci vody a ještě asi minutu pozvolna smažíme, ať se z koření uvolní chutě. Potom přidáme rajčata (nakrájená nakladaná) a bílý jogurt.
Přidáme garam masala, čerstvý koriandr, v případě potřeby dosolíme, přilejeme asi 50 ml vody, vše promícháme a do omáčky vložíme zpět kuřecí maso. Pokud máme rádi ostřejší jídla, teď je vhodná chvíle přidat chilli papričku. Přikryjeme pokličkou, za občasného zamíchání a obrácení kuřete vaříme na mírném ohni zhruba 20 minut.
Na závěr přidáme čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Výborné s rýží.

Tento recept je zajímavou alternativou k receptům na kari, kde většinou najdete postup „osmažte kuřecí maso, přisypte kari, zalejte smetanou, podávejte s rýží“, ale i přesto jde o recept velmi jednoduchý. Spojení kari, rajčat a bílého jogurtu může znít poněkud netradičně (i já k němu měl velkou nedůvěru), ale ve výsledku jde o jedno z nejlepší kari jídel, jaké jsem kdy měl.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Parmazánový quiche s rajčaty Tip na víkend: Rajské potěšení Články z

Komentáře k receptu: Murgh curry

Komentáře

  1. Panda   05.07.2015 | 21:22 | reagovat | závadný

    Zkoušela jsem, výýýborné, doporučuji ;-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web