Moučník "Bláznivá Mary"

moje hodnocení:

4,5

hodnotilo: 2
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: airan

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 3
      ks vejce
    • 100
      g hera
    • 1
      hrnek hladká mouka
    • 1
      hrnek polohrubá mouka
    • 1
      hrnek mléko
    • 1
      hrnek moučkový cukr
    • 4
      lžíce kakao
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 1
      balíček prášek do pečiva
    • 1
      lžička skořice
    • 1
      špetka sůl
    • 4
      ks červená paprika
  • Krém
    • 100
      ml šlehačka
    • 2
      lžíce kakao
    • 2
      lžíce moučkový cukr
  • Nahoru
    • 50
      g čokoláda na strouhání

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Rozšleháme vejce s cukrem. Přidáme rozměklý tuk a potom mléko. Do mouky zamícháme vanilkový cukr, prášek do pečiva, sůl, skořici, kakao. Lehce vmícháme do vaječné směsi. Nakonec přidáme na malé proužky nakrájené papriky. Pečeme zhruba 30 minut na 150-160 °C (podle trouby). Šlehačku vyšleháme s cukrem a kakaem, namažeme na vychladlou buchtu a nastrouháme čokoládu.
Zařazení: Moučníky Buchty
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Stáňa V
    Stáňa V |

    6. 9. 2006 23:26

    Je to opravdu bláznivý recept, který přímo láká vyzkoušet. Upekla jsem ho teď v neděli. Paprika tomu dá opravdu zvláštní chuť,takovou pikantní, ale jinak co by buchta byla na mě taková těžká.Jednou jsem upekla a to mi úplně stačí, mezi oblíbené v naší rodince patřit nebude.

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    6. 9. 2006 07:08

    Teraz ma napadlo, k tým nezvyklým kombináciám. Ak pôjdete do Paríža, tak si tam kúpte v špeciálnych obchodíkoch čokoládu s mletou červenou paprikou. Tú čokoládu robia na horúcej kovovej platni, posýpu paprikou a potom špachtličkou vám to zhrnú a dajú do vrecúška, koľko chcete. Vynikajúca. A vo Francúzsku dostanete aj karamelky so soľou. Neskutočné !!! Tie sú balené v celofánových balíčkoch v potravinách. Takže sa nebojte zvláštnych kombinácií : )))

  • Maruš
    Maruš |

    5. 9. 2006 16:42

    Na táboře se taky pro pozlobení některých vedoucích plnily buchty místo marmeládou,hořčicí smíchanou s pepřem a paprikou.Vždy se 1 buchta přihodila mezi normální.Na kulaté tvarůžky se dala čokoládová poleva,po ztuhnutí se to ozdobilo šlehačkou a přidalo mezi sladkosti.

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    5. 9. 2006 16:19

    Pro váhavé chci ještě podotknout, že moučník není přeslazený,což je sympatické a těsto je krásně vláčné. Do šlehačky jsem nasypala granko místo kakaa a cukru a taky to šlo. Na silvestrovskou nebo aprílovou párty je to jako vyšité:-)) Kdysi na táboře nám kuchty upekly zelené a modré bábovky a koláče a bylo to krásně bláznivé:-)))

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    5. 9. 2006 15:53

    Terezko, docela mi to chutnalo, ale péct už to asi nebudu, protože by mi to nikdo nejedl :-)) Ty dva tři kousky, které sním já - víc si kvůli cukru netroufám - si hravě odepřu.

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    5. 9. 2006 13:45

    Jarka, a Vám osobne to chutilo ? Nám tá chuť sekla. Určite to ešte budem robiť.

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    5. 9. 2006 12:05

    Tak jsem to, milé dámy, včera upekla. Rozhodně se dá říct, že to není moučník pro konzervativní lidi, kteří preferují standardní chutě:-)))))))))))))) Kolegyně v práci to ohodnotily slovy"my sníme všechno". Šílenýho Maxe zkoušet asi nebudu, už kvůli těm olivám:-))

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    31. 8. 2006 13:32

    Už si ji ukládám:-)) A těším se na ni. Doporučení Terezky je jako nálepka High Quality:-))

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    31. 8. 2006 13:19

    Ešte jedna poznámka : pri pečení pekne cítiť papriku : )))

  • Anonym
    Anonym |

    31. 8. 2006 13:18

    K tej šľahačke, rozmiešala som ju s cukrom a kakaom, ale krásne sa vyšľahala, hrudky sa nerobia, šľahačka má dosť tuku. Veľmi pekne držala tvar, buchla som tam 1 krabičku šľahačky s 3-mes. trvanlivosťou, tú kupujem vždy. To mi poradili ( teda vlastne dcére ), cukrárky z Carrefouru, keď zisťovala ako je možné, že im tá šľahačka drží veľmi dlho. Takže trvanlivú šľahačku vyšľahať, pridať len lyžičku cukru a ešte veľmi dobre došľahať. Ale do tohto receptu som dala podľa návodu 2 lyžice cukru.

  • Jana z VM
    Jana z VM |

    31. 8. 2006 13:02

    Myslela jsem si, že jste, Airan, spetla recept - ty papriky. Když jsem ale přečetla komentář, tak je mi to jasné... Jak to zkoušela Pí. Jarčušková, tak to je opravdu netypický recept.... Jakpak to dopadlo ?! Taky jsem nikdy nešlehala čerstvou šlehačku s kakaem, nedělají se hrudky ??

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    31. 8. 2006 12:57

    Je škoda, že Airan nenašla tú odvahu skôr : ))) Koláč je výborný, len je ťažko popísať chuť. Je to niečo podobné, ako keď cítite v perníku koreniny, tak aj tu cítiť "niečo akoby korenené". Manžel to nazval "lečo v koláči", ale je to skutočne veľmi dobré, tá paprika s kakaom je veľmi dobrá kombinácia. Zožrali sme to na posedenie, dokonca aj ja, čo sladké len pečiem, ale jesť príliš veľa nemusím, som zbaštila štvrťku. Určite ešte budem piecť . Sfotila som to, skúsim poslať fotku. Nebojte sa a pečte : ))) Dávam veľkú 1. Ešte poznámka : keďže som dostala kúpiť nie klasické, ale tie hrubostenné veľké papriky, použila som 2 ks.

  • Airan Novakova
    Airan Novakova |

    31. 8. 2006 12:47

    Tento recept uz mam leta z nejakeho casopisu, ale do ted jsem nenasla odvahu ji upect. Pani Jarcuskovou to zaujalo hned a uz ji vyzkousela. Urcite da vedet jake to bylo:-) A ja nasla odvahu aspon ji sem dat:-))))