Autor:

Morkové knedlíčky do polévky

Snadné
Ingredience
Morková kost 3 ks
Máslo 1 lžíce
Cibule 1 ks
Česnek 3 stroužek
Vejce 1 ks
Sůl  
Pepř mletý  
Majoránka  
Strouhanka  
Hladká mouka  

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Z mouky/obilovin

Z kostí vytlačíme morek, nakrájíme na kousky a vyškvaříme. Vyškvařený tuk přecedíme kovovým sítkem na hluboký talíř (aby se nevloudil úlomek kosti) a necháme mírně vychladnout. Pak přidáme lžíci másla, nastrouhanou cibuli, utřený česnek, lžíci majoránky a hladké mouky, vejce, sůl a pepř, zpracujeme vidličkou a zahustíme strouhankou. Hotovou směs ochutnáme, jestli je dost kořeněná, ale bacha, aby něco zbylo na knedlíčky! Vytvoříme si „zkušební“ knedlíček a vhodíme ho buď do polévky nebo do trochy vařící vody, aby byl potopený. Asi za minutu vyplave. Pokud se bude rozvářet, přidáme trochu mouky.

Škvarečky z vyškvařeného morku můžeme vhodit vyvařit spolu s kostmi do polévky. Knedlíčky se dají výborně na tácku zmrazit a jsou pořád při ruce. Zavařuji je do polévky společně s nudlemi (i mražené). Naše rodina si bez těchto knedlíčků hovězí polévku ani nedovede představit!

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Pikantní jehněčí špízky s česnekem a salát s fenyklem a rukolou Skvělé maso na jehlách Články z

Komentáře k receptu: Morkové knedlíčky do polévky

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy? Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy?
5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš 5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš
Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit! Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web