Autor:

Mocha mufiny

30 minut PT0H30M
Porce: 16
Těsto
Mléko 240 ml
Čokoládový prášek 15 g
Instantní káva 10 g
Máslo 80 g
Cukr krystal 150 g
Hladká mouka 240 g
Prášek do pečiva 1 lžíce
Sůl 1 špetka
Vejce 2 ks
Poleva
Mléko 50 ml
Čokoládový prášek 30 g
Moučkový cukr 300 g
Máslo 160 g
Čokoládové vločky  
Mocha mufiny

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Zákusky

Těsto: Mírně zahřáté mléko smícháme s čokoládovým práškem a instantní kávou. Rozklepneme tam vajíčka a vyšleháme. Máslo, mouku, cukr, kypřící prášek a sůl smícháme mixérem, dokud směs nevypadá jako strouhanka. Pak přidáme 2 třetiny tekuté směsi a šleháme. Pak přidáme poslední třetinu a šleháme do hladka. Naplníme formy na mufiny do dvou třetin a pečeme na 190° cca 15-20 minut.

Poleva: Mírně zahřejeme mléko, přidejte čokoládový prášek a nechte vychladnout. Cukr a máslo vyšlehejte a postupně přidejte mléčnou směs a šlehejte, dokud to nebude nadýchané. Potřeme tím upečené a vychladlé mufiny a ozdobíme.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
2
4 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2 (hodnoceno 1x)
Sýrové koláčky se salsou Podzimní vegetariánské menu Články z

Komentáře k receptu: Mocha mufiny

Komentáře

  1. Šárka   27.02.2015 | 11:24 | reagovat | závadný

    Co je to čokoládový prášek ?

    1. TheKacabi   28.02.2015 | 1:47 | reagovat | závadný

      prášek, který když rozmícháte v mléce, tak budete mít čokoládu... nemyslela jsem ale ani kakao, které je běžně k dostání (např. Holandské) - to je moc hořké, ani Granko, které není vhodné vůbec. Já mám zatím přivezené ze zahraničí, takže jsem se po tom v obchodě moc nerozhlížela, ale určitě to najdete - tipuju v menších "dárkových" obchodech, kde prodávají čaje, kávu, likéry, bonboniéry..

  2. Maru_b   29.01.2015 | 16:33 | reagovat | závadný

    Podle obrazku vypadaji opravdu chutne! Mozna zkusit i bezkofeinovou alternativu by nevadilo :) Napr.misto kavy instantni cerealni napoj :)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout? Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout?
Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co se zásnubním prstenem, když ze svatby sejde? Co se zásnubním prstenem, když ze svatby sejde?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web