Mleté maso s rýží a zelím v římském hrnci

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 600
      g mleté maso - vepřové Hrubě mleté (plec, bůček) nebo směs vepřového a hovězího
    • 2
      lžíce rostlinný olej
    • 1
      ks cibule
    • 3
      ks vejce
    • 70
      g rýže Tu uvaříme
    • sůl
    • pepř mletý
    • 300
      g hlávkové zelí Tj. 1/4 menší hlávky
    • brambory Pro 4-5 osob

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na oleji mírně osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a asi 10 minut restujeme, osolíme, opepříme. Necháme trochu zchladnout a přidáme vařenou rýži a vejce. Promícháme, dochutíme, dávám jen sůl a pepř. Zelné listy rozebereme a krátce povaříme v osolené vodě. Na dno namočeného hrnce dáme brambory nakrájené na větší kostky, osolíme, promícháme. Odložíme si pár zelných listů na pokrytí povrchu a zbytek nakrájíme nahrubo a posypeme brambory. Na to rozprostřeme masovou směs, kterou pokryjeme zelnými listy. Dáme do studené trouby a pečeme asi 1 a 1/2 hodiny. Ke konci můžeme na malou chvíli odklopit, ale hlídáme, zelí se rádo připaluje a vysušuje.
2
K tomu podávám kompot nebo podle zdejšího receptu: Mrkvičkový salát - pro děti. Kdo nemá římský hrnec,tak se dá dělat maso v pekáčku. Ten silně vymažeme sádlem, rozprostřeme na dno i boky zelné listy, na to maso a zas listy. Zalijeme troškou vody, přikryjeme a pečeme, ke konci odkryjeme. Pokud použijeme rýži nevařenou, dáme více vody.
Zařazení: Maso Mleté

Komentáře k receptu

  • Jaromir Mareth
    Jaromir Mareth |

    28. 11. 2006 13:47

    Rimsky hrnec nevlastnim,ale obdobne jidla pripravuji v ZEPTER hrnci primo na plameni a vzdy jsou tyto pokrmy vynikajici***s pozdravem kýho-výra

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    8. 11. 2006 09:59

    Nedávno jsem dělala v římském hrnci také brambory s mletým mase, bylo to velice jednoduché a dobré.