Autor:

Mleté maso s hermelínem a brusinkami v banánové omáčce

40 minut PT0H40M
Snadné
Porce: 4
Mleté koule
Mleté maso - míchané 500 g
Hermelín
stačí i půl balení
1 balení
Brusinkový kompot 2 lžíce
Vejce 1 ks
Cukr krystal 1 lžíce
Hladká mouka 6 lžíce
Koření na mleté maso 1 hrst
Koření
na grilovaný hermelín
1 hrst
Mletá sladká paprika
na pěknou barvu
 
Omáčka
Banány
2 velké nebo 3 menší, pěkné neomačkané
2 ks
Zakysaná smetana 250 ml
Mléko
pro potřebnou konzistenci omáčky
 
Hřebíček mletý  
Muškátový květ  
Vanilkový cukr 1 balíček

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Mleté

Mleté maso připravíme jak jsme zvyklí (vejce, sůl, mouka) s trochou více koření na mleté maso. Hermelín nakrájíme na maličké kousíčky a vmícháme do mletého masa. Přidáme také trochu (stačí lžička) koření na grilovaný hermelín nebo stačí další pepř a chilli. Poté vmícháme dvě lžíce brusinkového kompotu a lžíci cukru. Maso dostane pěkně nasládlou pikantní chuť.

Já nechávám maso aspon hodinku v lednici odležet, aby se vše pořádně spojilo několikrát pořádně promíchám. Těsně před smažením přidám mletou papriku aby kouličky dostaly pěkně načervenalou barvu. Poté smažíme obvyklým způsobem ve vyšší vrstvě oleje a následně je necháme dobře okapat či mastnotu vysajeme.

Na omáčku si rozmačkáme 1 a půl banánu (nebo dva, podle toho s kolik jich máme), zbytek si necháme na ozdobu. K rozmačkanému banánu přidáme zakysanku a mléko, tak abyhom dostali chustou omáčku. Vše dáme do hrnce a zahřejeme, když směs přejde varem přidáme cukr a koření. Směsí poté políváme koule a zdobíme plátky zbylého banánu.

K tomuto jídlu mám nejraději jasmínovou rýži.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Šťavnatý steak s máslovou hruškou Šťavnaté hruškové speciality - 2. díl Články z

Komentáře k receptu: Mleté maso s hermelínem a brusinkami v banánové omáčce

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 věcí, na které se musíte zeptat partnera dřív, než si ho vezmete 8 věcí, na které se musíte zeptat partnera dřív, než si ho vezmete
Natálie Kotková vyhrála video blogerku roku a už letí do Washingtonu Natálie Kotková vyhrála video blogerku roku a už letí do Washingtonu
Jak se postarat o vánoční stromek, aby dlouho vydržel Jak se postarat o vánoční stromek, aby dlouho vydržel
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web