Mléčná žampionová omáčka

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 6
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 300
      g čerstvé žampiony
    • 1
      ks cibule
    • 100
      g slanina - anglická, moravská...
    • máslo nebo olej
    • 300
      g kuřecí maso
    • sůl
    • pepř mletý
    • 2
      stroužek česnek
    • muškátový květ dle chuti
    • 500
      ml mléko 400 + 100 na rozmíchání s moukou
    • 1
      lžíce hladká mouka dle potřeby, cca

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na másle a pokrájené slanině osmažíme dosklovata pokrájenou cibuli, přidáme na kostičky nebo nudličky pokrájené, osolené a opepřené maso a také osmažíme. Přidáme na plátky pokrájené žampiony, česnek a ještě jednou vše zprudka osmažíme, pak zalijeme mlékem (400 ml), ochutíme muškátovým květem, za občasného promíchání krátce podusíme, pak zahustíme moukou, kterou jsme si rozmíchali ve zbylém mléce. Krátce provaříme, případně dochutíme a můžeme podávat.
2
Podáváme s bramborem, těstovinami, gnocchi, rýží...
3
Použít můžeme i králičí nebo vepřové maso.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Laďka
    Laďka |

    14. 3. 2016 10:36

    Už mám hotovo, bylo to hodně rychlý :-D . Postup jsem dodržela až na jednu ingredienci, kterou jsem neměla. Muškát nebyl tak jsem dala k masu 2 lžičky majoránky a bylo to bezvadný :-P

  • Miroslava Frantová
    Miroslava Frantová |

    7. 6. 2015 21:33

    Rychlá a moc dobrá omáčka na špagety. Jen česneku jsem dala víc, protože ten můj už byl nějak vyprchalý.

  • Lada4
    Lada4 |

    26. 4. 2015 18:56

    Nechtelo se mi resit kureci maso tak jsem pouzil rovnou 250 g bacon a 1 kostku kureciho vyvar+1/2 l vody ; vysledek nic moc , pridal jsemteda trochu asi pul lziky bileho pepre , 2 lzice smetany, bazalku, trochu malo vegety, trochu citronove stavy uplne na konec . mozno trochu drceneho cesneku . Doporucuji zkusit : )

  • Lada4
    Lada4 |

    26. 4. 2015 18:55

    Nechtelo se mi resit kureci maso tak jsem pouzil rovnou 250 g bacon a 1 kostku kureciho vyvar+1/2 l vody ; vysledek nic moc , pridal jsemteda trochu asi pul lziky bileho pepre , 2 lzice smetany, bazalku, trochu malo vegety, trochu citronove stavy uplne na konec . mozno trochu drceneho cesneku . Doporucuji zkusit : )

  • Lada4
    Lada4 |

    26. 4. 2015 18:53

    Nechtelo se mi resit kureci maso tak jsem pouzil rovnou 250 g bacon a 1 kostku kureciho vyvar+1/4 l vody, o lzici mouky vice ; vysledek nic moc , pridal jsemteda trochu asi pul lziky bileho pepre , 2 lzice smetany, bazalku, trochu malo vegety, trochu citronove stavy uplne na konec . mozno trochu drceneho cesneku . Doporucuji zkusit : )