Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 5x
2-
3.8 5 Mexické placky tortillas z mouky 5 1
Autor:

Mexické placky tortillas z mouky

Snadné
Porce: 24
Ingredience
Hladká mouka
250-280
280 g
Sádlo 60 g
Sůl 1 lžička
Voda
vlažná
250 ml
Mexické placky tortillas z mouky

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Z mouky/obilovin

Do větší mísy dáme jen 250 g hladké mouky, sádlo, sůl a zpracujeme nejprve tak, aby to byla jemná drobenka. Pak pomalu přidáváme vlažnou vodu a nejprve vidličkou, pak rukama vypracujeme jemné těsto. Pokud se stále lepí na prsty, přidáme zbytek mouky (30 g), přikryjeme utěrkou a necháme 2 hodiny odpočinout při pokojové teplotě. Pak vytvoříme kupičky v průměru 4 cm. Na pomoučeném vále vyválíme slabé kulaté placky o průměru 15-18 cm. Při vyvalování používáme hodně mouku, aby se těsto nelepilo.

Dobře předehřejeme na sporáku pánvičku, pozor žádný tuk!, dáme placku a pečeme asi 30 sekund, aby vypadala suchá a jen mírně ze spodu nahnědlá. Obrátíme a pečeme dalších 30 sekund. Mohou se upéci i do zásoby a pak jen přihřát (přikryté papírovým ubrouskem) v mikrovlnné troubě. Placky se mohou vyválet i na větší průměr, ty se pak pak plní různými dobrotami, jako zbytky pečeného kuřete, strouhaným sýrem atd. a pak se zabalí tak, jak to můžete koupit v KFC (Wrap). K tomu se dává salsa nebo guacamole a také zakysaná smetana.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Oznámkujte recept jako ve škole 1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2- (hodnoceno 5x)
Kari dresink Lahodné domácí dipy ke grilovanému masu nebo zelenině Články z

Komentáře k receptu: Mexické placky tortillas z mouky

Komentáře

  1. verulikh   04.02.2014 | 11:58 | reagovat | závadný

    Skvělý recept. Udělala jsem z menšího množství surovin, protože pro dva lidi by toho bylo až moc.Místo sádla jsem použila olej a placky se povedly. Dají se krásně ohýbat paráda. Přidala jsem k nim pouze zeleninu a maso.

  2. Lucka   27.06.2013 | 11:35 | reagovat | závadný

    ech, tak tieto placky mi veru nevysli:-( lepili sa a bez pridanej múky to nešlo...po upečení boli ako kamen...niekde som iste spravila chybu...asi som cesto nenechala dost odlezat. tak si radsej treba dat načas, nech sa podaria. ;-)

  3. Martin   09.05.2013 | 20:09 | reagovat | závadný

    placky parádní... Tuk jsem v ledničce nenašel, ale s olejem to šlo taky 8-) Jen porce mi nějak nevyšli...Těsto mi vyšlo jen na 8 palcek.

  4. Lucka   19.12.2012 | 9:18 | reagovat | závadný

    pokud máte placky tvrdé, tak je po upečení vrstvěte na talíř a překryjte vlhkou utěrkou, placky tak nasajou potřebnou vlhkost a budou krásně vláčné a výborně se pak rolují

  5. Kryštof   02.04.2011 | 19:20 | reagovat | závadný

    Zjistil že doma nemám žádný tuk a tak jsem podle starého dobrého pravidla přiměřeně přiměřeně přiléval olej a výsledek byl podle mně skvělý, placky se dali i ohýbat.

1 2 3 4 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 věcí, kterými si pomalu, ale jistě ničíte vztah! Děláte to také? 10 věcí, kterými si pomalu, ale jistě ničíte vztah! Děláte to také?
Vášnivé chvíle: Co musí vaše znamení v létě podniknout, aby zažilo léto snů? Vášnivé chvíle: Co musí vaše znamení v létě podniknout, aby zažilo léto snů?
Snažíte se o miminko? Známe recept… Snažíte se o miminko? Známe recept…
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web