Mexické chilli s čokoládou

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: MishaAtherton

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks cibule
    • 1
      ks červená paprika
    • 1
      ks zelená paprika
    • 1
      ks celer
    • 2
      stroužek česnek
    • 2
      lžíce rostlinný olej
    • 500
      g mleté maso - hovězí
    • 30
      ml rajský protlak
    • 1
      ks chilli papričky
    • 400
      g fazole 1 konzerva,
    • 1
      ks čokoláda na vaření tmavá

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Prvně si připravíme zeleninu: oloupeme a nakrájíme na větší kousky cibuli, papriku zbavíme jadérek a nakrájíme na kusy, asi 1 cm velké. Celer stejně tak. Oloupeme a rozdrtíme česnek. Nakrájíme chilli papričku velice jemně, kdo preferuje jemnější chilli, odstraní jadérka.
2
Ve velké pánvi rozpálíme olej a za občasného míchání osmahneme cibuli, dokud nezesklovatí. Přidáme papriky, celer, česnek a chilli a smažíme tak 2-3 minuty, dokud nezměknou. Přidáme mleté hovězí a mícháme, dokud nezačne měnit barvu. Přidáme rajčata a rajčatový protlak, hovězí vývar a vaříme. Přidáme čokoládu, přikryjeme poklicí a necháme vařit zhruba 30 minut. Scedíme vodu z fazolí a přidáme do pánve. Opět přikryjeme a zvolna vaříme dalších 10 minut.
3
Na závěr odstraníme přebytečný tuk pomocí kuchyňského papíru nebo necháme vychladnout a poté seškrábneme. Podáváme s rýží, tortilami a kysanou smetanou.
Zařazení: Maso Mleté

Komentáře k receptu

  • Michaela Atherton
    Michaela Atherton |

    16. 5. 2006 17:34

    Ano pani Heleno, pouzivam lodyhu.

  • Alena Bohmova
    Alena Bohmova |

    22. 3. 2006 18:29

    Delam take podobny recept,kterym plnim mexicke tortily,ale pridavam misto cokolady horky kakaovy prasek (2-3 lzice) a skvele do toho pasuji rozinky a piniova jaderka (take 2-3 lzice).Celer nepridavam

  • Helena
    Helena |

    20. 3. 2006 15:34

    Pani Michaelo,chtela bych vyzkouset tento recept,ale nevim o jaky celer se jedna.Lodyha(stick)?A prosim kolik te coklady na vahu.Dekuji za odpoved.

  • veronika
    veronika |

    8. 3. 2006 20:28

    Konečně něco zajímavého.díky.