Mexická polévka v bochníku chleba

Střední
Ingredience
Olivový olej 1 lžíce
Máslo 1 lžíce
Cibule 1 ks
Drůbeží vývar 750 ml
Zakysaná smetana 250 ml
Sůl  
Červená paprika
zbavená semen a nakrájená na kostičky
 
Kukuřice
sladká - podle potřeby rozmražená
450 g
Pepř mletý  
Chleba
malé bochníky
4 ks
Na ozdobu
Feferonka 4 ks
Ementál
nebo jiný sýr s dírami
8 plátek

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Na pánvi rozehřejte olej s máslem. Zprudka v něm asi pět minut opékejte nakrájenou cibuli, feferonku i papriku, měly by změknout. Přidejte kukuřici a opékejte ještě další dvě minuty. Pak polovinu směsi opatrně přesypte do mixéru nebo kuchyňského robotu a zpracujte na hladkou kaši, stěny nádoby občas očistěte stěrkou, podle potřeby můžete přilévat vývar. Všechnu kukuřičnou směs (rozmixovanou i nerozmixovanou) přemístěte do čistého kastrolu a přilijte vývar. Podle chuti dosolte a opepřete, potom uveďte do varu a pět minut vařte.

Mezi tím si připravte chleby, bochníky položte na pracovní plochu a ostrým nožem odřízněte pokličky a vydlabejte střídky. Chleby dejte na plech a na hranu každého položte dva plátky sýra, aby části sýra přečnívali ven přes okraj. Dejte na chvíli do trouby, jen aby se sýr trochu roztavil. Do hrnce jemně přimíchejte zakysanou smetanu. Pokud máte rádi horkou polévku, ještě ji na mírném plameni prohřejte. Pozor, neměla by se vařit, jinak se smetana může srazit! Podávejte ve vydlabaných bochníčcích, ozdobte feferonkami.

Převzato z časopisu Apetit.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
2+
4.5 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2+ (hodnoceno 2x)
Reklama
Zeleninový vývar - zeleninu v tekuté formě milují všichni Vývar je grunt! Články z

Komentáře k receptu: Mexická polévka v bochníku chleba

Komentáře

  1. Marie Horáková   02.02.2006 | 13:21 | reagovat | závadný

    Tato polévka mě v Apetitu taky moc zaujala a chystám se ji vyzkoušet.

  2. Jaroslava Oumarová   02.02.2006 | 12:33 | reagovat | závadný

    Mmmhm, tohle voní už od pohledu, ukládám:-))

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web