Autor:

Meruňkové knedlíky po lechtalsku

Střední
Ingredience
Vařené brambory 1 kg
Sůl 1 špetka
Žloutek 3 ks
Polohrubá mouka  
Meruňky 800 g
Kostkový cukr  
Máslo 150 g
Strouhanka 100 g
Zakysaná smetana  
Cukr
na posypání
 
Meruňkové knedlíky po lechtalsku

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Sladké

Brambory oloupeme a prolisujeme. Z brambor, špetky soli, žloutků a mouky vypracujeme vláčné těsto. Meruňky oloupeme a zbavíme pecek. Místo pecky vložíme do každé meruňky kostku cukru. Potom je pečlivě zabalíme do kousku připraveného těsta. Knedlíky vložíme do vroucí vody a vaříme asi 10 minut.

Na rozehřátém másle dozlatova osmažíme strouhanku. Knedlíky vyjmeme děrovanou naběračkou, necháme okapat a poté je dáme do nahřáté mísy. Potřeme zakysanou smetanou a posypeme osmaženou strouhankou. Podáváme posypané cukrem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Na vdolky i do buchet. Skvělá domácí povidla ze švestek a hrušek Články z

Komentáře k receptu: Meruňkové knedlíky po lechtalsku

Komentáře

  1. snoulenka   11.07.2011 | 15:26 | reagovat |

    Mam (mozna hloupy) dotaz - ty brambory loupu a lisuju uvarene nebo syrove?
    Dekuji - kucharka amaterka ;-)

    1. Petra   18.07.2011 | 23:44 | reagovat |

      Brambory se uvaří ve slupce, po uvaření a vychladnutí oloupat a prolisovat.

  2. recepty73   19.10.2010 | 11:27 | reagovat |

    1*

  3. recepty 73   18.08.2010 | 11:17 | reagovat |

    S těstem se pracovalo moc dobře.Místo opražané strouhanky máme raději tvrdý tvaroh a do zakysanky přimíchávám rozmačkanou přezrálou meruňku s cukrem.Posílám 1 :-),ještě,že jsem si dal do mrazáku pár půlek meruněk-zopakuji,a možná i s tou strouhankou!.Jiří

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Alergie na potraviny: Čím nahradíte mléko, ovoce nebo pšenici? Alergie na potraviny: Čím nahradíte mléko, ovoce nebo pšenici?
Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů
Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství! Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web