Megabochník dle Ládi Hrušky

Ingredience
Hladká mouka 3 hrnek
Celozrnná žitná mouka 3 hrnek
Cibule  
Česnek  
Vlažná voda 3 hrnek
Sůl 3 lžička
Chlebové koření 2 lžička
Sušené droždí 1 balíček

Postup přípravy:

Zařazení: Ostatní

Sůl, mouku a droždí si hezky promícháme v misce. Přilijeme vodu a znovu promícháme. Dle chuti přidáme česnek a cibulku. Nyní je na čase nechat těsto 8 hodin kynout pod fólií.

Po uplynutí osmi hodin dáme těsto na pomoučněný vál a přeložíme
několikrát strany těsta přes sebe. Poté posypeme moukou a ještě chvilku necháme odpočívat.
Po chvilce si z těsta vytvarujeme bochník a opět ještě hodinu ponecháme kynout.
Až bude čas, předehřejeme troubu, Láďa Hruška doporučuje na 200°C. Formu, do které bochník dáme, si necháme rozpálit v troubě. Litinová forma s poklicí je nejideálnější. Když se nám forma rozpálí, vložíme do ní bochník a přikryjeme pokličkou.
Chléb pečeme cca 30 minut, po této době poklici sundáme, ale dopékáme dál, ještě dalších 20 minut. Když je chléb hotový a krásně zavoní, vyndáme ho a potřeme vodou smíchanou se solí.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)

Komentáře k receptu: Megabochník dle Ládi Hrušky

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout? Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout?
Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co se zásnubním prstenem, když ze svatby sejde? Co se zásnubním prstenem, když ze svatby sejde?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web