Autor:

Medailonky z kančí kýty se šípkovou omáčkou

Střední
Ingredience
Kančí kýta 400 g
Slanina 100 g
Ingredience
na naložení masa
 
Mrkev 2 ks
Petržel 1 ks
Cibule 100 g
Koření - Divočina  
Ocet  
Olej 200 ml
Omáčka
ingredience 100ml červ.vína,80 hl.m.120g šípkové zavařeniny 50g cukru sůl
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Zvěřina

Maso z kýty divočáka na dva dny naložíme do směsi uvedené zeleniny a koření. Pak maso očistíme a nakrájíme na medailonky (asi 2 cm silné), které ovážeme nití, aby držely tvar. Medailonky obalíme v mouce a opečeme po obou stranách. Pak vyjmeme z pánve a odložíme do tepla.
Kořennou zeleninu z nálevu spolu se slaninou orestujeme, přidáme cukr a zalijeme octem z nálevu a vínem nebo vodou. Vložíme maso a dusíme doměkka.

Příprava šípkové omáčky:
Změklé maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, zalijeme červeným vínem a přidáme šípkovou zavařeninu a trochu vody. Omáčku povaříme, dochutíme a přecedíme.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Polévka oháňková s květákem Menu podle starých kuchařek Články z

Komentáře k receptu: Medailonky z kančí kýty se šípkovou omáčkou

Komentáře

  1. Koulínek   10.08.2012 | 11:21 | reagovat | závadný

    Můžu vřele doporučit.Je to opravdu laskomina. :-P

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web