Autor:

Mazanec II.

Střední
Ingredience
Hladká mouka 500 g
Cukr 100 g
Hera 100 g
Žloutek 3 ks
Sůl 1/2 lžička
Mléko 1/4 l
Citronová kůra  
Rozinky  
Hnědý rum  
Mandle
Vlašské ořechy
 
Droždí 1 kostka
Mazanec II.

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky

Hladkou mouku prosijeme přes síto do mísy přidáme: sůl, cukr, rozpuštěný tuk - nesmí být horký jinak těsto nevykyne, 2 žloutky, citronovou kůru, rozinky, které byly předem namočené v rumu, rozdrobíme droždí, přidáváme postupně mléko dle potřeby. Pokud bychom - utopili mlynáře - to jest dali více tekutiny než-li je třeba, přidáme hladkou mouku. Vše smícháme v nelepivé hladké těsto, které dáme kynout.

Je možné těsto jednou nechat vykynout, znovu zpracovat a opět nechat nakynou po té rozdělit na dvě stejné části. Vypracovat hladké bochánky, potřít žloutkem rozmíchaným v mléce, střed nastřihnout do kříže, posypat mandlemi či vlašskými ořechy. Dát péci do trouby, délka pečení záleží na typu trouby v horkovlné troubě osobně nechává péct na 150 °C 20 minut.Tyto mazance jsou - mokřejší - nemáme rádi takové ty suché, co se sypou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 24 x
1-
4.71 24 5 1
Šťavnatý steak s máslovou hruškou Šťavnaté hruškové speciality - 2. díl Články z

Komentáře k receptu: Mazanec II.

Komentáře

  1. Janka   05.04.2015 | 18:28 | reagovat |

    Fakt výborný, není suchý :-)

  2. snizkovaverca   15.01.2015 | 22:45 | reagovat |

    Dnes jsem dělala mazanec podle receptu,chuťove výborný,ale udělala jsem jen jeden,když jsem ho vyndala z trouby byl krásný vysoký a po chvíli mi spadl a byl jak koláč,poraťe čím se tohle stane.Děkuji O:-)

  3. Pavla   20.04.2014 | 21:59 | reagovat |

    Můj první a výborný! ;-)

  4. MADE   01.04.2013 | 16:12 | reagovat |

    Byl to můj první mazanec který jsem pekla a můžu jenom doporučit . Všem moc chutnal . :-D

  5. Belle   30.03.2013 | 14:53 | reagovat |

    Páni, musím vám poděkovat! Dneska jsem pekla svůj první mazanec podle vašeho receptu a podle mě je úžasný! Myslím, že na to, že nejsem kdoví jaký mistr ve vaření a pečení, tak dopadl dobře, dokonce i mamka si ho vychvalovala :) Je krásně voňavý a vláčný, jen jsme doma neměli rum, tak jsem rozinky namočila do ořechové medoviny a musím říct, že tomu dodala zvláštní šmrnc. :) Děkuju, skvělý recept, už budu mazance péct jen podle něj! :)

1 2 3 4 5 ... 7 ... 9 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce! Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce!
Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout? Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web