Autor:

Mazanec II.

Střední
Ingredience
Hladká mouka 500 g
Cukr 100 g
Hera 100 g
Žloutek 3 ks
Sůl 1/2 lžička
Mléko 1/4 l
Citronová kůra  
Rozinky  
Hnědý rum  
Mandle
Vlašské ořechy
 
Droždí 1 kostka
Mazanec II.

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky

Hladkou mouku prosijeme přes síto do mísy přidáme: sůl, cukr, rozpuštěný tuk - nesmí být horký jinak těsto nevykyne, 2 žloutky, citronovou kůru, rozinky, které byly předem namočené v rumu, rozdrobíme droždí, přidáváme postupně mléko dle potřeby. Pokud bychom - utopili mlynáře - to jest dali více tekutiny než-li je třeba, přidáme hladkou mouku. Vše smícháme v nelepivé hladké těsto, které dáme kynout.

Je možné těsto jednou nechat vykynout, znovu zpracovat a opět nechat nakynou po té rozdělit na dvě stejné části. Vypracovat hladké bochánky, potřít žloutkem rozmíchaným v mléce, střed nastřihnout do kříže, posypat mandlemi či vlašskými ořechy. Dát péci do trouby, délka pečení záleží na typu trouby v horkovlné troubě osobně nechává péct na 150 °C 20 minut.Tyto mazance jsou - mokřejší - nemáme rádi takové ty suché, co se sypou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 26 x
1-
4.72 26 5 1
Cizrnová polévka s citronovou kůrou a ricottou Sváteční menu pro přátele po italsku Články z

Komentáře k receptu: Mazanec II.

Komentáře

  1. Petra   15.04.2017 | 21:09 | reagovat |

    Toto je muj první mazanec v mém životě a musím říct že díky tomuto receptu se mi povedly dva krásné. Už se na ně ráno těšíme :-) <3 <3

  2. Janka   05.04.2015 | 18:28 | reagovat |

    Fakt výborný, není suchý :-)

  3. snizkovaverca   15.01.2015 | 22:45 | reagovat |

    Dnes jsem dělala mazanec podle receptu,chuťove výborný,ale udělala jsem jen jeden,když jsem ho vyndala z trouby byl krásný vysoký a po chvíli mi spadl a byl jak koláč,poraťe čím se tohle stane.Děkuji O:-)

  4. Pavla   20.04.2014 | 21:59 | reagovat |

    Můj první a výborný! ;-)

  5. MADE   01.04.2013 | 16:12 | reagovat |

    Byl to můj první mazanec který jsem pekla a můžu jenom doporučit . Všem moc chutnal . :-D

1 2 3 4 5 ... 7 ... 9 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 spánkových poloh, které prozradí, jak jste na tom s milostným životem 7 spánkových poloh, které prozradí, jak jste na tom s milostným životem
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Největší zdravotnická soutěž v ČR učí ordinace komunikovat s pacienty online Největší zdravotnická soutěž v ČR učí ordinace komunikovat s pacienty online
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web