Autor:

Masový vývar s petrželovými noky

Snadné
Ingredience
Hovězí žebra s kostí
nebo harfy, drůbeží skelety ...
1 kg
Mrkev 1 ks
Celer
- kousek
 
Kořen petržele
- kousek
 
Kapusta
, může být i růžičková - kousek nebo pár kuliček
 
Pepř celý
- kuličky
10 ks
Nové koření
- kuličky, není nutné
2 ks
Bobkový list
, není nutný
1 ks
Sůl
a mletý pepř
 
Voda 2 l
Petrželka
na dozdobení
 
Noky
Vejce 1 ks
Sůl
a pepř
 
Petrželka 2 lžíce
Hrubá mouka
nebo krupice, dle velikosti vejce: 30 -
40 g
Masový vývar s petrželovými noky

Postup přípravy:

Žebra, skelety... opláchneme a dáme do hrnce společně s kořením a zeleninou, přilijeme vodu, osolíme nebo přidáme kostku bujonu a dáme vařit do změknutí masa. Použitím tlakového hrnce zkrátíme dobu vaření. Zeleninu můžeme vyndat dříve, aby se nám nerozvařila.
Kosti a maso z vývaru vyndáme, vývar přecedíme.
Měkké maso z kostí obereme a dáme do čistého vývaru, část zeleniny(pokud jí máme rádi) také přidáme do vývaru. Vývar dochutíme solí a pepřem a přivedeme k varu. Do vroucího vývaru lžičkou ukrajujeme malé nočky, které do něj vhazujeme a vaříme doměkka. Nočky: Vejce rozmícháme společně s petrželkou, solí, pepřem a hrubou moukou do hladké kašičky.
Polévku na talířích dozdobíme čerstvě nasekanou petrželkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 5 x
1
5 5 5 1
Reklama
Vorarlbersko Vorarlbersko - recepty a speciality rakouské kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Masový vývar s petrželovými noky

Komentáře

  1. Kačenka   29.11.2015 | 18:41 | reagovat |

    Noky ve vývaru neměly chybu a byly nastopro lepší jak nudle a taky o dost rychlejší, teda pokuď si je nedáte koupený :)))))

  2. k.minnie   19.07.2012 | 17:58 | reagovat |

    Vývar byl skvělý.

  3. alena   05.05.2012 | 14:42 | reagovat |

    noky byly naprosto super <:-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů! Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů!
Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách! Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web