Autor:

Máslové mini bochánky (mazance) - drobenkové

Snadné
Ingredience
Polohrubá mouka 500 g
Cukr krupice 100 g
Vanilkový cukr 1 ks
Citronová kůra
čerstvě nastrouhaná
1 lžička
Droždí 30 g
Sůl
- špetka
 
Rozpuštěné máslo 120 g
Mléko
vlažné, cca
280 ml
Hnědý rum 2 lžíce
Rozinky
předem namočené v rumu
 
Mandle
nasekané, nebo ořechy či kandované ovoce - dle chuti
 
Dále
Rozšlehané vejce 1 ks
Drobenka
: umíchaná z másla, polohrubé mouky, cukru krupice, vanilkového cukru
 
Máslové mini bochánky (mazance) - drobenkové

Postup přípravy:

Mouku nasypeme do mísy a smícháme se solí, vanilkovým cukrem a kůrou. Uprostřed pak uděláme důlek, do kterého nasypeme cukr krupici, rozdrobíme droždí a jemně promíchneme, aby se nám droždí spojilo s cukrem. Mísu zakryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
Do mísy pak přidáme ke kvásku zbylé mléko, rum, rozinky a mandle dle chuti, případně ořechy či kandované ovoce, vše nahrubo promíchneme, pak zalijeme vlažným máslem a za pomoci vařečky těsto vypracujeme dohladka. Čím déle budeme těsto propracovávat, tím bude lepší, jelikož se do něj hnětením dostává více vzduchu. Mísu s těstem zakryjeme utěrkou a na teplém místě ho necháme cca 45 minut kynout.
Po nakynutí z těsta vytvoříme několik (12-18 kusů) stejně velkých dílků, které v dlaních ještě propracujeme a „ukoulíme“ z nich hladké minimazanečky, které necháme na stole krátce odpočinout.
Pak je potřeme rozšlehaným vejcem, obalíme nebo posypeme drobenkou a skládáme na vymaštěný nebo papírem vyložený plech.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dorůžova cca 20 minut - dle jejich velikosti. Po upečení necháme vychladnout.

Drobenkové mini bochánky nám poslouží nejen jako výslužka pro koledníky, ale i jako sladký jednoporcový moučník k snídani či svačině.

Drobenku dle chuti můžeme ochutit například skořicí, nebo část mouky nahradit mletými ořechy.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 1x)
Bochníček plněný uzeným masem (k pivu) Domácí pečení pro každou příležitost Články z

Komentáře k receptu: Máslové mini bochánky (mazance) - drobenkové

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci
Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru! Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru!
Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web