Martinské rohlíčky

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: kacik.JP

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 0,5
      kg polohrubá mouka
    • 50
      g droždí
    • 2
      lžička cukr krystal
    • mléko
    • 250
      g hera
    • 1
      ks vejce
    • 1
      ks žloutek ale mohou být i celá dvě vejce
    • máslo
    • moučkový cukr na obalení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Uděláme si kvásek ze sklenky mléka 2 lžiček cukru a kvasnic. Zpracujeme 1/2 mouky s vejci, přidáme tuk a kvásek. Poté dosypáváme mouku. Necháme 15-20 min. kynout. Mezitím si dáme vařit mák s mlékem a cukrem. Těsto rozdělíme na 6 dílů a z každý vyválíme do velikosti velkého talíře. Rozdělíme na 8 dílů.
2
Na každý dílem dáme lžičku vychladlého máku a svineme od širšího kraje. Takto zavynuté rohlíčky poklademe na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vajíčkem a dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 150-170 °C.
3
Ještě horké je obalíme v moučkovém cukru. Lze plnit i tvarohem či povidly.

Komentáře k receptu

  • jana
    jana |

    17. 11. 2016 07:48

    250 g tuku na 500 g mouky je příliš, vznikne mastná koule, pochybuji, že vykyne. Tradiční recept je 150 g tuku na 500 g mouky plus ostatní přísady

  • Jana
    Jana |

    17. 11. 2016 07:46

    250 g hery na půl kg mouky do kynutého těsto vytvořilo mastnou kouli, je lépe použít tradiční recept na půl kg mouky 150 g hery, atd. Tohle těsto by asi ani nevykynulo

  • Jana
    Jana |

    17. 11. 2016 07:46

    250 g hery na půl kg mouky do kynutého těsto vytvořilo mastnou kouli, je lépe použít tradiční recept na půl kg mouky 150 g hery, atd. Tohle těsto by asi ani nevykynulo

  • Jajapta
    Jajapta |

    9. 11. 2013 13:09

    Na půl kila mouky 50 g kvasnic? Proč, když stačí polovic?

  • kristina bleta
    kristina bleta |

    15. 11. 2007 13:37

    Super. Dělám každý rok, byť s jinými nádivkami. Těsto jsem dělala podle starého receptu od známé, ale tohle je lepší, rohlíčky jsou nadýchané a jemné. Naši mají rádi nádivku z tvarohu a povidlí doplněnou o rozinky namočené v rumu.

  • Líba K.
    Líba K. |

    21. 9. 2006 15:55

    Tento recept velmi ráda a často používám - když se mi nechce dělat nádivka, dávám do každého rohlíčku čtvereček hořké čokolády. Výborné je také naslano - např. šunka, sýr a zelíčko.

  • RADKA
    RADKA |

    21. 9. 2006 13:32

    Opravdu staci kynout jen 15-20 min?Rohlicky pecu moc rada,deti je zboznuji.Dekuji